saláta káposztasaláta

Pikáns káposztasaláta (Káposztasaláta 2.)

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Glaser

Pikáns káposztasaláta (Káposztasaláta 2.)

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

100g káposzta

20 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g almaecet

3 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g mustár

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

400g káposzta

80 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g almaecet

13 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g mustár

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 943 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

46.6g káposzta

9 kcal
23.3g sárgarépa

9 kcal
11.7g zöldpaprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7g almaecet

1 kcal
9.9g napraforgó olaj

88 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1578 micro
β-karotin
3764 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
86.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
595.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6312 micro
β-karotin
15057 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 943 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
736 micro
β-karotin
1755 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

400 g káposzta (fehér)
200 g sárgarépa
1 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
60 ml almaecet
1 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
0.5 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 késhegynyi kapor

Elkészítés

A káposztát megmossuk, a torzsáját kivágjuk, a levelet vékony csíkokra vágjuk.
A sárgarépát, megtisztítjuk, mossuk, majd finomra reszeljük.
A paprikát megmossuk, a magházát kivágjuk, a húsát vékony csíkokra vágjuk.
Egy tálban az ecetet, az olajat, a mustárt köménnyel, sóval, borssal simára keverjük. Hozzáadjuk a sárgarépát, a paprikát, a zúzott fokhagymát meg a kaprot, beleforgatjuk a kaposztát és jól összekeverjük.
Körülbelül fél órán át hagyjuk pácolódni, ekkor újra átkeverjük, és ha szükséges, utánaízesítjük.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 49944
Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 21.