levesek különleges levesek

Pikáns görögdinnyeleves

janettaylor

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Maga a leves

1.5 kg görögdinnye
2 dl édes rosé
1 lime-ból nyert limelé
1 lime-ból nyert lime héja
1 közepes db hegyes erős paprika (kicsumázva és magozva)
0.5 csokor menta
2 ek méz
1.5 kávéskanál gyömbérpor
1 kávéskanál só
25 ml folyékony édesítőszer

Tálaláshoz

10 dkg kecskesajt
0.5 csokor menta
40 g pisztácia
40 g kesudió

252

Kalória

8.3g

Fehérje

26.7g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

192.2g

Víz

13.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Maga a leves

250g görögdinnye

39 kcal
33g édes rosé

27 kcal
5g limelé

1 kcal
0g lime héja

0 kcal
9g hegyes erős paprika

2 kcal
15g menta

11 kcal
8g méz

25 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g só

0 kcal
4g folyékony édesítőszer

0 kcal

Tálaláshoz

17g kecskesajt

61 kcal
15g menta

11 kcal
7g pisztácia

38 kcal
7g kesudió

37 kcal

Összesen 252 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Maga a leves

1500g görögdinnye

234 kcal
200g édes rosé

164 kcal
28g limelé

7 kcal
2g lime héja

1 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
90g menta

63 kcal
50g méz

152 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
4g só

0 kcal
25g folyékony édesítőszer

0 kcal

Tálaláshoz

100g kecskesajt

364 kcal
90g menta

63 kcal
40g pisztácia

229 kcal
40g kesudió

221 kcal

Összesen 1510 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Maga a leves

67.5g görögdinnye

11 kcal
9g édes rosé

7 kcal
1.3g limelé

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
2.4g hegyes erős paprika

1 kcal
4g menta

3 kcal
2.2g méz

7 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.1g folyékony édesítőszer

0 kcal

Tálaláshoz

4.5g kecskesajt

16 kcal
4g menta

3 kcal
1.8g pisztácia

10 kcal
1.8g kesudió

10 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
192.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
432 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
5892 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 252 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
50 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4419.2 g
Cink
7 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
864 mg
Vas
17 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
2045 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
160.1 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1153.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1020 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2594 micro
β-crypt
609 micro
Likopin
35350 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 1510 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
1590 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Maga a leves

A felkockázott dinnyét egy botmixer segítségével dolgozzuk folyékony állagúra egy tálban. Szűrjük le a levet, ezáltal megszabadítjuk a rostoktól és a magoktól. Továbbá itt már kerülhet a tálalóedénybe a levünk. Adjuk hozzá a rosét, a mézet, az édesítőszert, a sót és a gyömbérport is.
Smoothie makerrel vagy aprítóval zúzzuk szét a mentalevelet, az erős paprikát, a limelevet és a héját. Én hozzá szoktam adagolni egy kis vizet is. Éppen hogy megmutatkozzon a mentahéj benne, ha még azt se szeretnénk, akkor szűrjük le ezt a folyadékot is.
Öntsük a dinnyés léhez, és turmixoljunk ismételten egyet rajta.
Minimum fél órára helyezzük a hűtőbe.
Díszítsük összetört olajos magvakkal és reszelt kecskesajttal. Helyezzünk rá mentaleveleket, és fogyasszuk egészséggel eme különlegességet.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Idén a kánikula sokáig tartott, és mivel jövőre is lesz nyár, plusz sokszor nem érzünk jól rá, és "besikerül" választani a dinnyéből, amit persze nem is fogyaszt a család. Így most megosztom ezt a pikánsabb hűsítő levest, amit bátran készíthetünk a kevésbé ízletes példányokból, és nem megy kárba ez a lédús gyümölcs. Természetesen az édes verziót is megtaláljátok a receptjeim között, de aki kicsit bevállalósabb, az ezt is készítse el egyszer. Különlegesebb, nem hétköznapi ízvilágú.