Pikáns - csípős sütőtökkrémleves
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Csibedina
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g sütőtök76 kcal
-
20g póréhagyma5 kcal
-
4g tökmagolaj35 kcal
-
360g víz0 kcal
-
4g leveskocka13 kcal
-
30g kókuszkrém99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
228
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1000g sütőtök378 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
20g tökmagolaj177 kcal
-
1800g víz0 kcal
-
20g leveskocka67 kcal
-
150g kókuszkrém495 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
1144
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
32.4g sütőtök12 kcal
-
3.2g póréhagyma1 kcal
-
0.6g tökmagolaj6 kcal
-
58.3g víz0 kcal
-
0.6g leveskocka2 kcal
-
4.9g kókuszkrém16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
Összesen
37
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 907.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 636 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 528.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 901 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1401 micro
-
β-karotin 7188 micro
-
β-crypt 5831 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
228
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 77.6 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4536.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 500 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 358 mg
-
Foszfor 476 mg
-
Nátrium 3180 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.6 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 2641.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4505 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 186 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 289 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7006 micro
-
β-karotin 35938 micro
-
β-crypt 29156 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 836 micro
Összesen
1144
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 146.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 85.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 0 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 227 micro
-
β-karotin 1163 micro
-
β-crypt 944 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
37
kcal
Hozzávalók
-
2 ek tökmagolaj
-
1.8 l víz
-
150 g kókuszkrém
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
gyömbér ízlés szerint
-
chilipehely ízlés szerint
Elkészítés
- A felszeletelt hagymát megfonnyasztjuk a tökmagolajon. Hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt, együtt pároljuk 10-15 percig.
- A vizet vízforralóban megmelegítjük, hozzáadjuk a hagymás sütőtökhöz, majd beledobjuk a két leveskockát. A hozzávalókat jól összeforraljuk és tovább főzzük, amíg a tök puha nem lesz. A sóval, borssal, gyömbérrel, szerecsendióval, szegfűszeggel és chilipehellyel ízlés szerint ízesítjük.
- Ha a tök szépen megpuhult, a hagyma pedig már szinte összefonnyadt, pürésítjük őket. A gázra visszarakva újra forraljuk, majd hozzákeverjük a kókuszkrémet. Újra kóstoljuk és ha szükséges, fokozhatjuk az ízeket :)
- Levesgyönggyel tálaljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 10994
- Feltöltés dátuma: 2011. december 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Csibedina
70 recept
Bevallom, ritkán főzök levest és a tradícionális recepteket itt is meghagyom az idősebb generációknak, hiszen őket úgysem lehet űberelni. A sütőtökből készült levesemet főként a chilipehellyel és a kókuszkrémmel bolondítottam meg, szerintem az ízvilága egészen keletiesre sikeredett. Az ízek természetesen szabadon variálhatók, mindenki saját fantáziája szerint. Én kihagytam belőle pl. a curryt, mert bár tudom, hogy a sütőtök nagy szerelme, de engem sajnos még nem győzött meg :)