levesek sütőtökkrémleves

Pikáns - csípős sütőtökkrémleves

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Csibedina

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
20g póréhagyma

5 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal
360g víz

0 kcal
4g leveskocka

13 kcal
30g kókuszkrém

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 228 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
20g tökmagolaj

177 kcal
1800g víz

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
150g kókuszkrém

495 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1144 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

32.4g sütőtök

12 kcal
3.2g póréhagyma

1 kcal
0.6g tökmagolaj

6 kcal
58.3g víz

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
4.9g kókuszkrém

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
907.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
636 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
528.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
901 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7188 micro
β-crypt
5831 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 228 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
77.6 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4536.6 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
500 mg
Vas
10 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
3180 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
2641.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4505 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35938 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 1144 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
1163 micro
β-crypt
944 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 37 kcal

Hozzávalók

1 kg sütőtök (apró kockára vágva)
0.5 db póréhagyma (vékonyra szeletelve)
2 ek tökmagolaj
1.8 l víz
2 db leveskocka (erőleves)
150 g kókuszkrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
chilipehely ízlés szerint

Elkészítés

A felszeletelt hagymát megfonnyasztjuk a tökmagolajon. Hozzáadjuk a felkockázott sütőtököt, együtt pároljuk 10-15 percig.
A vizet vízforralóban megmelegítjük, hozzáadjuk a hagymás sütőtökhöz, majd beledobjuk a két leveskockát. A hozzávalókat jól összeforraljuk és tovább főzzük, amíg a tök puha nem lesz. A sóval, borssal, gyömbérrel, szerecsendióval, szegfűszeggel és chilipehellyel ízlés szerint ízesítjük.
Ha a tök szépen megpuhult, a hagyma pedig már szinte összefonnyadt, pürésítjük őket. A gázra visszarakva újra forraljuk, majd hozzákeverjük a kókuszkrémet. Újra kóstoljuk és ha szükséges, fokozhatjuk az ízeket :)
Levesgyönggyel tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10989
Feltöltés dátuma: 2011. december 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - sütőtökkrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Csibedina 70 recept

Bevallom, ritkán főzök levest és a tradícionális recepteket itt is meghagyom az idősebb generációknak, hiszen őket úgysem lehet űberelni. A sütőtökből készült levesemet főként a chilipehellyel és a kókuszkrémmel bolondítottam meg, szerintem az ízvilága egészen keletiesre sikeredett. Az ízek természetesen szabadon variálhatók, mindenki saját fantáziája szerint. Én kihagytam belőle pl. a curryt, mert bár tudom, hogy a sütőtök nagy szerelme, de engem sajnos még nem győzött meg :)