Pesto rosso tagliatelle-vel

Name: Pesto rosso tagliatelle-vel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 8 dkg Szárított paradicsom; 200 g Konzerv paradicsom; 2 ek Fenyőmag; 2 dkg Parmezán sajt reszelt; 2 gerezd Fokhagyma; 0 dl Olívaolaj; 20 dkg Tagliatelle

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Dacota

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

40g szárított paradicsom

103 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
100g tagliatelle

371 kcal

Összesen 782 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

80g szárított paradicsom

206 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
200g tagliatelle

742 kcal

Összesen 1563 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír

14.1g szárított paradicsom

36 kcal
35.3g konzerv paradicsom

6 kcal
3.2g fenyőmag

21 kcal
3.5g parmezán sajt

14 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
7.5g olívaolaj

66 kcal
35.3g tagliatelle

131 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.1 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
223 mg
Vas
8 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
177 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
115.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21106 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 782 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2252.2 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
446 mg
Vas
17 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
947 mg
Nátrium
355 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
205.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
552 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
966 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
42212 micro
Lut-zea
1344 micro

Összesen 1563 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7451 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

8 dkg szárított paradicsom
200 g konzerv paradicsom
2 ek fenyőmag
2 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
20 dkg tagliatelle

Elkészítés

A tésztát al dentére főzzük. Ha kész, leszűrjük, és félreteszünk a főzővízből kb. 1 dl-t.
A fenyőmagot 2 percig pirítjuk száraz serpenyőben. Nem kell, hogy színe legyen, csak egy kis illata!
A szárított paradicsomot, a pirított fenyőmagot, a reszelt parmezánt, és a fokhagymát aprítóba tesszük, és pár percig dolgozunk rajta.
Hozzáöntjük az olívaolajat, és hozzátesszük a paradicsomkonzervet, majd még 1-2 percig dolgoztatjuk az aprítót.
A pestót az al dentére főtt tésztára tesszük. Ha szükséges, a főzővízzel lazítjuk kicsit.
Megszórjuk reszelt parmezánnal, és azonnal tálaljuk.

Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 559
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 54832
Feltöltés dátuma: 2012. március 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - pestós tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Dacota 536 recept

Nem tudok mit mondani - a pesto szerelmese vagyok. Valahogy tavasszal mindig rámjön a készítése, és képes vagyok bármiből pestót facsarni, amit a konyhában találok. A mai delikvens 10 perc alatt kész van, és a kissé még fázós, néha borongós tavaszi estéken is egy olasz trattoriában érzem magam tőle. :)