tészta pestós tészta

Pesto Rosso sajt nélkül

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

janettaylor

8adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

125g tészta

464 kcal
19g szárított paradicsom

48 kcal
23g paradicsom

4 kcal
6g napraforgómag

37 kcal
6g tökmag

28 kcal
1g tökmagolaj

4 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 633 kcal

12% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

1000g tészta

3710 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g napraforgómag

292 kcal
50g tökmag

223 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 5063 kcal

12% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír

67.5g tészta

250 kcal
10.1g szárított paradicsom

26 kcal
12.1g paradicsom

2 kcal
3.4g napraforgómag

20 kcal
3.4g tökmag

15 kcal
0.3g tökmagolaj

2 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.2 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
59 mg
Vas
6 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
31 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9186 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 633 kcal

12% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
173.2 g

Zsír

Összesen
101.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5465.8 g
Cink
25 mg
Szelén
668 mg
Kálcium
470 mg
Vas
52 mg
Magnézium
1136 mg
Foszfor
2851 mg
Nátrium
245 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
876 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
66 mg

VÍZ

Összesen
298.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2617 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1609 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
73484 micro
Lut-zea
2531 micro

Összesen 5063 kcal

12% Fehérje
60% Szénhidrát
7% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4957 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 341 kcal

Hozzávalók

1 kg tészta
15 dkg szárított paradicsom (Amennyiben nincs olajban elrakott verziónk, akkor áztassuk olívába a darabokat egy éjszakán át.)
1 nagy db paradicsom
50 g napraforgómag
50 g tökmag
1 teáskanál tökmagolaj
0.5 dl olívaolaj (Ha olajban van a szárított paradicsomunk, akkor használjuk azt.)
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál négyszínű bors
1 teáskanál balzsamecet

Elkészítés

Forrástól számított 15 percen belül al dentére főzzük a tésztánkat, és addig pont el tudjuk készíteni a pestót is.
Az aprítóba öntjük a szárított paradicsom olaját és a két fokhagymagerezdet, majd folyó koncentrátumig készítjük. Közben megpirítjuk az olajos magokat, amennyiben natúrt vásároltunk volna. Pár perc elég is nekik, és sokkal finomabb a zamatuk. Beletesszük a fokhagymás olajba őket, mint a szárított és 1 darab felszeletelt és jól lecsepegtetett paradicsomot is. Fűszerezzük, de a sóra nem lesz szükségünk, mert a szárított paradicsomunk kellően sós. Hozzáadjuk a tökmagolajat és a balzsamecetünket is, majd rusztikusra aprítjuk. Az állagán fogjuk látni, ha még több olajra lenne szükségünk.
A kész tésztánkat meglocsoljuk olívaolajjal, és jöhet rá a pesto. Amennyiben dupla adagot készítenénk, mert könnyű ám rákapni, úgy kis üvegcsében olajjal meglocsolva sokáig el tudjuk tárolni a hűtőben.
Jó étvágyat!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4339
Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - pestós tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

janettaylor 107 recept

Ami mindig van a spájzunkban, az valamilyen pesto alapanyag (mint az olajos magok és a fűszernövények) és pár csomag tészta. A zöld pesto a kedvencünk (korábban már megosztottam a receptjét), de nem sokkal marad le a vörös változat sem.