Húsvéti pászka Kisvikica konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
83g finomliszt303 kcal
-
4 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
2g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
33g savó8 kcal
-
42g tej23 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
Összesen
508
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
14g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
200g savó48 kcal
-
250g tej140 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Összesen
3055
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
41g finomliszt149 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
1.1g só0 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
16.4g savó4 kcal
-
20.5g tej11 kcal
-
62 kcal
-
3.3g tojásfehérje2 kcal
Összesen
251
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1296.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 968 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
508
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.4 g
Zsír
-
Összesen 105.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 399 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7780.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 630 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 960 mg
-
Nátrium 5810 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 437.7 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 346.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 384 micro
-
Kolin: 399 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 552 micro
Összesen
3055
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 638.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 477 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
251
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
2.5 dkg friss élesztő
-
3 ek cukor
-
2 tk só
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
2 dl savó
-
2.5 dl tej
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben, majd összedolgozzuk a liszttel, sóval, tojással és savóval.
- Letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
- Ezután átgyúrjuk a tésztát az olajjal, és újból kelesztjük 1 órát.
- Ezután kikent formába rakjuk, lekenjük a tojásfehérjével, kidíszítjük, és újból lekenjük.
- 170 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6514
- Feltöltés dátuma: 2013. május 08.
Ajánló
Aki szereti, csinálhatja édesre, illetve aszalt gyümölcsdarabokkal.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Régen kemencében sütött mamám pászkát húsvétra, sajnos nekem nincs kemencém (még!), így marad a sütő. Így is finom, de nincs az a finom "hamuban sült" íze.