Paradicsomsaláta burgonya croutonnal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A salátához
-
125g burgonya72 kcal
-
63g zöldbab17 kcal
-
163g paradicsom29 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
82 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Az öntethez
Összesen
340
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A salátához
-
500g burgonya289 kcal
-
250g zöldbab68 kcal
-
650g paradicsom117 kcal
-
180g lilahagyma66 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
328 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Az öntethez
Összesen
1365
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
A salátához
-
24.5g burgonya14 kcal
-
12.2g zöldbab3 kcal
-
31.8g paradicsom6 kcal
-
8.8g lilahagyma3 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
2.4g kolozsvári szalonna16 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Az öntethez
Összesen
66
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 328.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 402.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 290 micro
-
β-karotin 1332 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6433 micro
-
Lut-zea 670 micro
Összesen
340
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.8 g
Zsír
-
Összesen 85.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1312.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 277 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 271 mg
-
Foszfor 637 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 136.9 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1610.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 499 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 252 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 211 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 311 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 1162 micro
-
β-karotin 5329 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 25730 micro
-
Lut-zea 2679 micro
Összesen
1365
kcal
- 1% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.3 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 64.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 261 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1259 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
66
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A salátához
- A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 30 percig főzzük, leszűrjük, meghántjuk, hűlni hagyjuk, kockákra vágjuk.
- A babot megtisztítjuk, 4-5 cm-es darabokra vágjuk. Kevés fővő sós vízben lefedve kb. 15 percig főzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, hűlni hagyjuk.
- Az öntethez 350 g paradicsomot meghántunk, a magokat kiszedjük. A fokhagymát megpucoljuk, majd a paradicsommal együtt botmixerrel pürésítjük. Hozzákeverjük az ecetet és 4 ek olajat. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
- A megmaradt paradicsomot megmossuk, és kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és durva kockákra vágjuk.
- A paradicsomot, hagymát, zöldbabot és az öntetet összekavarjuk. Legalább 15 percig állni hagyjuk.
- A szalonnát egy edényben megpirítjuk, kivesszük. Az edénybe öntjük a maradék olajat, és a burgonya kockákat körbe aranysárgára sütjük, sóval, borssal fűszerezzük, majd a salátához keverjük.
- Az oregánót megmossuk, a leveleket letépkedjük, és a szalonnával együtt a salátára szórjuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3549
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom és laktató saláta. Zöldbabbal mutatósabb lett volna, de sajnos otthon csak vajbab volt.