Paradicsomos tészta húsgombóccal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A húsgombóchoz
-
42g csirkecomb46 kcal
-
42g csirkemellfilé50 kcal
-
9g zsemle25 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
A paradicsomos szószhoz
-
3g olívaolaj24 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
23 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
83g víz0 kcal
-
25 kcal
-
40g cukkini6 kcal
-
67g paradicsom12 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
A tésztához
Összesen
697
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A húsgombóchoz
-
250g csirkecomb278 kcal
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
7g só0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A paradicsomos szószhoz
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
170g sűrített paradicsom139 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
500g víz0 kcal
-
147 kcal
-
240g cukkini39 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
A tésztához
Összesen
4184
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A húsgombóchoz
-
4.1g csirkecomb5 kcal
-
4.1g csirkemellfilé5 kcal
-
0.9g zsemle2 kcal
-
0.8g vöröshagyma0 kcal
-
0.9g tojás1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
A paradicsomos szószhoz
-
0.3g olívaolaj2 kcal
-
0.8g vöröshagyma0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
2.8g sűrített paradicsom2 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
2.6g sárgarépa1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
8.2g víz0 kcal
-
2 kcal
-
4g cukkini1 kcal
-
6.6g paradicsom1 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
A tésztához
-
8.2g tészta31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
-
41.2g víz0 kcal
Összesen
67
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1342.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 404 mg
-
Nátrium 621 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.7 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 811.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 455 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 156 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 147 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 297 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 920 micro
-
β-karotin 4490 micro
-
β-crypt 463 micro
-
Likopin 9865 micro
-
Lut-zea 1521 micro
Összesen
697
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 177.4 g
Zsír
-
Összesen 152.8 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 483 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8056 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 442 mg
-
Kálcium 699 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 698 mg
-
Foszfor 2426 mg
-
Nátrium 3728 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 538.3 g
-
Cukor 106 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 4871.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2730 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 62 mg
-
C vitamin: 934 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 883 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 85 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1780 micro
-
Kolin: 660 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 5518 micro
-
β-karotin 26943 micro
-
β-crypt 2778 micro
-
Likopin 59193 micro
-
Lut-zea 9126 micro
Összesen
4184
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 132.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 80.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 444 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 976 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
A húsgombóchoz
-
1 db zsemle
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 db tojás
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 tk só
-
1 tk bors
-
0.5 csokor petrezselyem
A paradicsomos szószhoz
-
2 ek olívaolaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
17 dkg sűrített paradicsom
-
2 ek cukor
-
2 db sárgarépa
-
1 tk oregánó
-
2 tk bazsalikom
-
5 dl víz
-
2 kis db cukkini
-
0.5 csokor petrezselyem
A tésztához
-
50 dkg tészta
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál napraforgó olaj
-
2.5 l víz
Elkészítés
A húsgombóchoz
- A zsemlét kevés vízben vagy tejben áztatjuk, kifacsarjuk, szétmorzsoljuk, vagy a hús után lederáljuk (akkor könnyebb elmosni a darálót). A vöröshagymát meg a fokhagymát lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk.
- A gombóc hozzávalóit egybegyúrjuk, 3 cm átmérőjűre formázzuk, és a közepes lángon felhevített olajon megpirítjuk. Kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk.
- A szószhoz finomra vágjuk a vöröshagymát, megpirítjuk, és hozzáadjuk a szintén finomra vágott fokhagymát, amit állandóan kevergetve pirítunk, nehogy megégjen.
- Hozzáadjuk a sárgarépát lereszelve, a paprikákat meg a cukkinit felkockázva, és 8-10 percig pároljuk.
- A sűrített paradicsomot elkeverjük a vízzel, hozzáöntjük a zöldségekhez, most adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a fűszereket, a cukrot.
- Jól összekeverjük, visszarakjuk a gombocokat, felforraljuk. Kis lángon főzzük 40 percig, néha óvatosan megkeverve vagy csak megrázogatjuk, hogy ne ragadjanak le a gombócok.
- A tésztat kifőzzük. Amikor a szósz készen van, a gombócokat kiszedjük egy tálba, és a tésztát meg a felaprított petrezselymet hozzákeverjük a szószhoz. Tálalaskor mindenki ízlés szerint rakhat a tesztájára a gombócokból.
- Elkészítettem: 39 alkalommal
- Receptkönyvben: 200
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 12427
- Feltöltés dátuma: 2012. január 18.
Ajánló
Reszelt parmezán sajt a tetejére, fokhagymás pirítós mellé. Aki nem eszi a paradicsomos ételeket, mert savas, ezt nyugodtan fogyaszthatja, mert a sárgarépa semlegesíti.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
A lányom születesnapján ez az egyik elmaradhatatlan étel. Olyankor a szószt alaposan le kell turmixoljam, mert a fiatalok kiturkálják a zöldségeket belőle. Ezt tapasztalatból tudom, mert egyszer nem turmixoltam le, hogy lássam, mi lesz.
