kenyerek paradicsomos kenyér

Paradicsomos kenyér

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Moncsa

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

210perc

Összesen

225perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

105g paradicsomlé

18 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
8g cukor

29 kcal
5g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
188g finomliszt

683 kcal
5g friss élesztő

5 kcal

Összesen 790 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

420g paradicsomlé

71 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g cukor

116 kcal
18g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
20g friss élesztő

21 kcal

Összesen 3157 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

33.1g paradicsomlé

6 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.4g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
59.2g finomliszt

215 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2174.6 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
1760 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9489 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 790 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8698.3 g
Cink
8 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
186 mg
Vas
12 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
963 mg
Nátrium
7041 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
622.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
501.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
295 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1176 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
37955 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 3157 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
556 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2996 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

420 ml paradicsomlé
3 ek olívaolaj
3 csapott ek cukor
3 teáskanál só
1 teáskanál petrezselyem (apróra vágott)
1 tk bazsalikom (apróra vágott )
1 tk oregánó (morzsolt)
1 gerezd fokhagyma (zúzott)
750 g finomliszt
20 g friss élesztő

Elkészítés

Öntsük először a folyadékokat (a paradicsomlevet és az olajat) a keverőtálba.
Ebbe kerül a só, a cukor, a fokhagyma és a fűszerek.
Adjuk hozzá a lisztet. Morzsoljuk a lisztre az élesztőt úgy, hogy lehetőleg ne érintkezzen az olajjal.
Válasszuk ki a megfelelő programot (az én gépemen ez a 2-es, fehér kenyér vagy franciakenyér-program, gépenként változik).
Beállítjuk 1 kg-os kenyér sütésére, valamint a kenyérhéj színét ízlésszerint.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 210 perc
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5120
Feltöltés dátuma: 2011. május 04.

Ajánló

Akinek nincs kenyérsütőgépe, kézzel is dagaszthatja. Nem tudom sajnos pontosan, mennyi ideig dagad és sül; itt az oldalon találtam néhány kenyérreceptet: kb. 40 perces alul-felül sütés, 170-180 °C-on - bár ez sem szentírás, mert minden sütő más.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - paradicsomos kenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Moncsa 22 recept

Ismét elkészítettem egy különleges kenyeret a nemrég vásárolt receptkönyvemből, amiben kenyérsütőgépre tervezett receptek vannak. A különlegessége az, hogy a kenyér tésztájában paradicsomlé van, ami megszínezi és fantasztikusan ízesíti is a kenyeret. Ajánlom mindenkinek!