Paradicsomos húsgombóc Oláh Urbánnétól
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
83g darált sertéshús152 kcal
-
17g rizs60 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
0g cukor2 kcal
Összesen
257
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g darált sertéshús1820 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
173 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
5g cukor19 kcal
Összesen
3070
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
48.7g darált sertéshús89 kcal
-
9.7g rizs35 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
Összesen
149
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 658.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 351 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 118 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 155 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 8337 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
257
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 238.2 g
Zsír
-
Összesen 114.8 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 810 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7900.6 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 272 mg
-
Kálcium 265 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 376 mg
-
Foszfor 2721 mg
-
Nátrium 4215 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 259.1 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1416 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 286 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 220 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 73 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 569 micro
-
Kolin: 917 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1865 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 100044 micro
-
Lut-zea 430 micro
Összesen
3070
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.6 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 384.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 91 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4868 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
149
kcal
Hozzávalók
-
1 kg darált sertéshús
-
20 dkg rizs
-
1 db tojás
-
ételízesítő ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
72 dkg passzírozott paradicsom
Elkészítés
- A darált húst a rizzsel, a tojással és a fűszerekkel összegyúrjuk, majd közepes nagyságú gombócokat formálunk, amiket egy nagyobb fazékba teszünk.
- Ha készek vagyunk a gombóccal, öntsük fel a fazékban lévő gombócokat vízzel, majd főzzük meg.
- Ha már megfőtt a gombóc, akkor a sűrített paradicsomokat egy tálba öntjük, majd egy kis vízzel kiöblítjük az üvegeket, és ezt is a tálba öntjük.
- Egy kis liszttel (kb. 5 ek) csomómentesre keverjük, majd a forrásban lévő gombócos lére öntjük, lassú tűzön, még öt percig sűrítjük, folytonos, óvatos kevergetés mellett.
- Melegen tálaljuk, majd a tálaláskor meghintjük egy kis cukorral.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 12611
- Feltöltés dátuma: 2013. július 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Heti rendszerességgel főzöm, mert a családom kedvence.:)