húsételek húsgombóc

Paradicsomos gombóc Bettyke konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
25g rizs

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
188g paradicsomlé

32 kcal
250g víz

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 478 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
100g rizs

358 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
750g paradicsomlé

128 kcal
1000g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 1908 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

18.9g darált sertéshús

34 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.8g rizs

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28.4g paradicsomlé

5 kcal
37.8g víz

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1103.3 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
553.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
506 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
16944 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 478 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.4 g

Zsír

Összesen
65.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4413.4 g
Cink
12 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
247 mg
Vas
13 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
2173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.9 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
2212.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
532 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
692 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2026 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
67778 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 1908 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2563 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 72 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 db tojás
10 dkg rizs
1 kk fűszerpaprika
1 kk só
1 csipet bors
7.5 dl paradicsomlé
1 l víz
2 evőkanál finomliszt
6 ek cukor

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
A gombócokhoz összekeverjük a darált húst, a tojásokat, a rizst, a megdinsztelt hagymát és a fűszereket. Kisebb gombócokat formálunk belőle.A gombócokat forró olajon megforgatjuk, hogy kissé megpiruljon a külsejük. Óvatosan, nehogy szétessenek a gombócok.
Ezután felöntjük a paradicsomlével és a vízzel. (Lehet sűrítményt is használni, de akkor több víz szükséges hozzá.)
Ízlés szerint cukrozzuk, és fűszerezzük. Egy kevés só és bors került belea cukor mellé.
Kb. 20 perc elteltével megfőnek a gombócok (ezt kóstolással ellenőrizzük). Ezután nincs más dolog, mint besűríteni. A levéből kiveszünk egy keveset, és elkeverjük benne a lisztet csomómentesen, majd visszaöntjük. Hagyjuk rotyogni, amíg be nem sűrűsödik. (Ha szükséges, mert nem elég sűrű, megismételhetjük ezt a fázist.)
Kész is a finom paradicsomos gombóc.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5092
Feltöltés dátuma: 2013. november 28.