Paradicsomos gombóc Bettyke konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g rizs90 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
188g paradicsomlé32 kcal
-
250g víz0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
15g cukor58 kcal
Összesen
478
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
750g paradicsomlé128 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
60g cukor232 kcal
Összesen
1908
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
18.9g darált sertéshús34 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
3.8g rizs14 kcal
-
0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28.4g paradicsomlé5 kcal
-
37.8g víz0 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
2.3g cukor9 kcal
Összesen
72
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.6 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1103.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 543 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 553.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 133 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 506 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 16944 micro
-
Lut-zea 236 micro
Összesen
478
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130.4 g
Zsír
-
Összesen 65.4 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 675 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4413.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 247 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 242 mg
-
Foszfor 1565 mg
-
Nátrium 2173 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 196.9 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 2212.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 352 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 532 mg
-
D vitamin: 169 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 450 micro
-
Kolin: 692 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2026 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 67778 micro
-
Lut-zea 946 micro
Összesen
1908
kcal
- 5% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 83.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2563 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
72
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 db tojás
-
10 dkg rizs
-
1 kk fűszerpaprika
-
1 kk só
-
1 csipet bors
-
7.5 dl paradicsomlé
-
1 l víz
-
2 evőkanál finomliszt
-
6 ek cukor
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
- A gombócokhoz összekeverjük a darált húst, a tojásokat, a rizst, a megdinsztelt hagymát és a fűszereket. Kisebb gombócokat formálunk belőle.A gombócokat forró olajon megforgatjuk, hogy kissé megpiruljon a külsejük. Óvatosan, nehogy szétessenek a gombócok.
- Ezután felöntjük a paradicsomlével és a vízzel. (Lehet sűrítményt is használni, de akkor több víz szükséges hozzá.)
- Ízlés szerint cukrozzuk, és fűszerezzük. Egy kevés só és bors került belea cukor mellé.
- Kb. 20 perc elteltével megfőnek a gombócok (ezt kóstolással ellenőrizzük). Ezután nincs más dolog, mint besűríteni. A levéből kiveszünk egy keveset, és elkeverjük benne a lisztet csomómentesen, majd visszaöntjük. Hagyjuk rotyogni, amíg be nem sűrűsödik. (Ha szükséges, mert nem elég sűrű, megismételhetjük ezt a fázist.)
- Kész is a finom paradicsomos gombóc.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5083
- Feltöltés dátuma: 2013. november 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyerekkorom óta egyik kedvenc ételem. Viszonylag gyorsan megvan, és tartalmas főétel. Mivel hús van benne, így a párom is megeszi.:-)