Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A főzelékhez
-
375g közönséges tök51 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
120g fokhagyma161 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
6 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g kifli140 kcal
Összesen
984
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A főzelékhez
-
750g közönséges tök101 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
240g fokhagyma322 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
11 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g kifli279 kcal
Összesen
1965
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A főzelékhez
-
39.5g közönséges tök5 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
12.6g fokhagyma17 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9.5g kapor4 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
21.1g tejföl42 kcal
-
5.8g tojás7 kcal
-
5.3g kifli15 kcal
Összesen
104
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 59.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 298 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2088 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 754 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 626 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 628.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 758 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 167 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 279 micro
-
Kolin: 235 mg
-
Retinol - A vitamin: 334 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 822 micro
-
β-crypt 130 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1424 micro
Összesen
984
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.5 g
Zsír
-
Összesen 119.6 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 596 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4175.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 104 mg
-
Kálcium 1508 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 349 mg
-
Foszfor 1253 mg
-
Nátrium 919 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.9 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1257 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1516 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 334 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 559 micro
-
Kolin: 471 mg
-
Retinol - A vitamin: 668 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1644 micro
-
β-crypt 260 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2849 micro
Összesen
1965
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 87 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
104
kcal
Hozzávalók
A főzelékhez
-
750 g közönséges tök
-
1 db vöröshagyma
-
4 db fokhagyma
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor kapor
-
1 ek fűszerpaprika
-
400 g tejföl
-
2 db tojás
-
2 db kifli
Elkészítés
A főzelékhez
- A hagymát meghámozzuk és félkarikákra vágjuk, majd az olajon elkezdjük dinsztelni. Megsózzuk és fedő alatt, alacsony lángon 5-7 percig karamellizáljuk néha megkeverve. Utána hozzáadjuk az aprított fokhagymát, amit 2-3 percig hagyunk pirulni.
- A tököt félbevágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd lereszeljük. A reszelt zöldséget a hagymás alapra tesszük, és hagyjuk 5 percig párolódni. Ekkor sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával és aprított kaporral.
- A tököt addig pároljuk, míg meg nem puhul, ekkor megkóstoljuk, és ha kell, tovább fűszerezzük. Tejföllel, tükörtojással és kiflivel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1678
- Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 14.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
394 recept
Abszolút nem hagyományos, főzeléknek is csak bajosan lehetne nevezni, mégis imádom az én saját kis tökfőzelékreceptemet. Inkább párolt töknek mondható, amit nem szoktam liszttel sűríteni vagy habarni, egyszerűen sok-sok tejföllel, tükörtojással és egy tunkolásra alkalmas kiflivel fogyasztom el. Szívesen ajánlom kóstolásra!