Paprikás krumpli uborkasalátával

Name: Paprikás krumpli uborkasalátával
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 30 dkg Virsli kb. 8 db; 15 dkg Kolbász ki is hagyhatjuk, én is csak az íze miatt szeretem benne; 0 dl Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Só; 1 tk Fekete bors; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 1 l Víz amennyi ellepi; 2 db Kígyóuborka; 1 kávéskanál Só; 5 ek Cukor; 1 ek Ecet; 4 dl Víz

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a paprikás krumplihoz:

2.5 kg burgonya
30 dkg virsli (kb. 8 db)
15 dkg kolbász (ki is hagyhatjuk, én is csak az íze miatt szeretem benne)
0.5 dl napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek só
1 tk fekete bors
3 teáskanál fűszerpaprika
1 l víz (amennyi ellepi)

Hozzávalók az uborkasalátához:

2 db kígyóuborka
1 kávéskanál só
5 ek cukor
1 ek ecet
4 dl víz

461

Kalória

14.6g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

22g

Zsír

493.2g

Víz

24.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a paprikás krumplihoz:

313g burgonya

180 kcal
38g virsli

101 kcal
19g kolbász

85 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g víz

0 kcal

Hozzávalók az uborkasalátához:

100g kígyóuborka

15 kcal
1g só

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g ecet

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 461 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a paprikás krumplihoz:

2500g burgonya

1444 kcal
300g virsli

807 kcal
150g kolbász

678 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
11g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Hozzávalók az uborkasalátához:

800g kígyóuborka

116 kcal
4g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
5g ecet

1 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 3683 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

Hozzávalók a paprikás krumplihoz:

46g burgonya

27 kcal
5.5g virsli

15 kcal
2.8g kolbász

12 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
18.4g víz

0 kcal

Hozzávalók az uborkasalátához:

14.7g kígyóuborka

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0.1g ecet

0 kcal
7.4g víz

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1851.8 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
1375 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
493.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 461 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.8 g

Zsír

Összesen
176.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14814.6 g
Cink
14 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
1241 mg
Vas
29 mg
Magnézium
610 mg
Foszfor
1816 mg
Nátrium
11003 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
422.7 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
3946 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
409 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
376 micro
β-crypt
202 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
362 micro

Összesen 3683 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a paprikás krumplihoz:

Meghámozzuk, átmossuk és kockákra vágjuk a krumplikat.
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, és hozzáadjuk a karikákra vágott virslit és kolbászt.
Mikor a kolbász és a virsli egy kicsit megpirult, akkor sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, és hozzáadjuk a krumplit.
Kb. 2 cm-rel kevesebb vizet öntünk rá, mint amennyi ellepné. Összekeverjük, és fedő alatt főzzük, többször kevergetve, amíg a krumpli kicsit szétfő és már nem levesszerű.

Hozzávalók az uborkasalátához:

Meghámozzuk az uborkákat, és nagyon vékony szeletekre vágjuk.
Összekeverjük a cukrot a sóval, az ecettel és 4 dl vízzel. Mikor már feloldódott benne a cukor és a só, akkor ráöntjük az uborkákra.
Hűtőben egy kicsit állni hagyjuk a lében az uborkákat. A paprikás krumplival együtt tálaljuk. Jó étvágyat!