pörkölt csirkepörkölt

Paprikás csirke DrPepe konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

DrPepe

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkéhez

250g csirkecomb

278 kcal
100g paradicsom

18 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
75g vörösbor

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A nokedlihez

100g finomliszt

364 kcal
2g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 844 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkéhez

1000g csirkecomb

1113 kcal
400g paradicsom

72 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
300g vörösbor

255 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

A nokedlihez

400g finomliszt

1456 kcal
7g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3379 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkéhez

33.5g csirkecomb

37 kcal
13.4g paradicsom

2 kcal
10g tv-paprika

2 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
10g vörösbor

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal

A nokedlihez

13.4g finomliszt

49 kcal
0.2g só

0 kcal
10g víz

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
31.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
822 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
438.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 844 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.9 g

Zsír

Összesen
124.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
664 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5788.1 g
Cink
13 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
291 mg
Vas
13 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
1612 mg
Nátrium
3287 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
360.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1755 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
456 micro
β-karotin
2313 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2146 micro

Összesen 3379 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
345 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

4 db csirkecomb
4 db paradicsom
3 db tv-paprika
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
3 dl vörösbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek olívaolaj

A nokedlihez

40 dkg finomliszt
1 tk só
3 dl víz
1 db tojás

Elkészítés

A csirkéhez

A hagymát felaprítjuk, majd olívaolajat öntünk egy lábosba és feltesszük pirulni, a felkockázott paradicsomot és paprikát a megpirított hagymához tesszük, majd sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint pirospaprikát teszünk hozzá, a végén pedig felöntjük a vörösborral, illetve hozzáadjuk az apróra szelt fokhagymát.
A csirkecombokat megtisztítjuk a bőrétől, illetve az alsó és felső combot szétválasztjuk, majd sózzuk és borsozzuk, végül hozzáadjuk a pörkölt alaphoz a húsokat, megszórjuk az egészet a frissen összevágott petrezselyemmel.
Kb. 30-35 percig rotyogtatjuk, majd ha húsok megfőttek, kiszedjük az alapból és a paradicsomos paprikás fokhagymás alapot leturmixoljuk, és a husikat visszatesszük a mártásba.
Nokedlivel tálaljuk, amit 40 dkg lisztből, 1 tk sóból, 3 dl vízből és 1 tojásból elkészítettünk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6201
Feltöltés dátuma: 2012. április 21.