töltött zöldség töltött padlizsán

Padlizsán franciásan

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
100g gomba

21 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g sajt

176 kcal
50g gépsonka

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 844 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
200g gomba

43 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g sajt

352 kcal
100g gépsonka

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1686 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

53.7g padlizsán

13 kcal
13.4g gomba

3 kcal
9.1g koktélparadicsom

2 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
6.7g sajt

24 kcal
6.7g gépsonka

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1749.5 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
391 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
839 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
543.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 844 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
127.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3498.9 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
783 mg
Vas
4 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
805 mg
Nátrium
1679 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1087.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
756 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 1686 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
235 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

2 db padlizsán
200 g gomba
8 db koktélparadicsom
2 ek tejföl
10 dkg sajt
10 dkg gépsonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A padlizsánok végeit levágjuk, és kettészeljük. Az így kapott 4 szelet padlizsánnak levágjuk a héját, és kivesszük a belsejét (vigyázzunk, nehogy belevágjunk az aljába, mert akkor kifolyik a töltelék).
Besózzuk őket, és egy poháron megtámasztva várunk 10 percet, hogy kifolyjon a keserű lé belőle.
A 10 perc letelte után lemossuk a szeleteket, kevés lisztbe forgatjuk őket, és forró olajban megpirítjuk.
Ezután egy hőálló kivajazott tálba tesszük.
Egy kevés olajon átsütjük a gombát, a paradicsomszeleteket, az apró kockákra vágott gépsonkát, és a két kanál tejfölt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ne maradjon sok leve, hagyjuk, hogy kicsit összeálljanak.
A kész tölteléket ráhelyezzük a padlizsán szeletekre, és megszórjuk őket reszelt sajttal.
Középmeleg sütőben megsütjük!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 20624
Feltöltés dátuma: 2012. március 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött padlizsán

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A paradicsom lehet normál méretű is, illetve a gomba készülhet friss gombából is! Én azért használtam az üveges verziót a gombából, hogy ne kelljen sokat várnom, míg megpuhul. Készíthetjük gépsonka nélkül is, úgy nagyon ízletes vegetáriánusoknak is!