húsételek tepsis hús

Pácolt csirkecomb kapros tejfölös mártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Salamon Csilla

Pácolt csirkecomb kapros tejfölös mártással

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

Páchoz:

500g csirkecomb

556 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g mustár

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
25g víz

0 kcal

Mártáshoz:

50g tejföl

99 kcal
45g kapor

19 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

Páchoz:

2000g csirkecomb

2226 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
10g mustár

6 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
100g víz

0 kcal

Mártáshoz:

200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 4301 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

Páchoz:

70g csirkecomb

78 kcal
5.9g napraforgó olaj

53 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3.5g víz

0 kcal

Mártáshoz:

7g tejföl

14 kcal
6.3g kapor

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
94.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.9 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
192 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
492 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
316.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.7 g

Zsír

Összesen
377.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
158 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4495.4 g
Cink
18 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
766 mg
Vas
21 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1969 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1264.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1239 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 4301 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

Páchoz:

8 db csirkecomb
2 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db vöröshagyma
2 db babérlevél
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 dl víz

Mártáshoz:

2 dl tejföl
1 csokor kapor
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Páchoz:

A húst megmossuk (én lehúztam a bőrét).
A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a húst, és a hűtőbe tesszük.
A húsokat közepes tepsibe tesszük, öntünk alá 1 dl vizet, alufóliával lefedjük, és sütjük. Az utolsó 10 percben levesszük a fóliát, és úgy sütjük-pirítjuk.