Pacal fűszeres tésztában

Name: Pacal fűszeres tésztában
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: cseh
Ingredients: 250 g Pacal előfőzött, szép nagyok; 2 csapott ek Finomliszt; 2 db Tojás; 1 dl Fehérbor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 5 gerezd Fokhagyma (vagy ízlés szerint); 1 kk Bors őrölt; 1 kk Chili vagy csípős paprika; 1 kávéskanál Gyros fűszerkeverék; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 4 ek Tartármártás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Maria.

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
44% Zsír

A húshoz

125g pacal

106 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A tésztához

55g tojás

69 kcal
50g fehérbor

41 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
1g bors

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

A tálaláshoz

40g tartármártás

84 kcal

Összesen 2364 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
44% Zsír

A húshoz

250g pacal

213 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g fehérbor

82 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
1g bors

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

A tálaláshoz

80g tartármártás

169 kcal

Összesen 4729 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
44% Zsír

A húshoz

23.2g pacal

20 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal

A tésztához

10.2g tojás

13 kcal
9.3g fehérbor

8 kcal
7g finomliszt

25 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
39.4g napraforgó olaj

349 kcal

A tálaláshoz

7.4g tartármártás

16 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
44% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
228.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.4 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
223 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
222 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
89 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 2364 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
44% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
457.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
207 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
165 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2428.9 g
Cink
6 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
447 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 4729 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
44% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 440 kcal

Hozzávalók

A húshoz

250 g pacal (előfőzött, szép nagyok)
2 csapott ek finomliszt

A tésztához

2 db tojás
1 dl fehérbor
5 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
5 gerezd fokhagyma ((vagy ízlés szerint))
1 kk bors (őrölt)
1 kk chili (vagy csípős paprika )
1 kávéskanál gyros fűszerkeverék
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

4 ek tartármártás

Elkészítés

A húshoz

A pacalt a liszttel megszórjuk, és egy kicsit megforgatjuk benne, hogy jól befedje.
A tészta hozzávalóit jól összekeverjük. Megforgatjuk benne a pacalt, és forró olajban aranybarnára sütjük.
Tartármártással vagy majonézzel tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6087
Feltöltés dátuma: 2011. február 27.

Ajánló

Mi szalmakrumplival ettük.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - pacalpörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - cseh
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Maria. 190 recept

Ezt egy cseh weboldalon találtam, nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Nagyon szeretjük a pacalt, de nem akartam megint pacalpörköltet, így nekiálltam elkészíteni ezen a módon.