torta gyümölcstorta

Őszibarackos torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Harmathy Ildikó

12adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
20g dió

131 kcal
1g rum

3 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

33g őszibarack konzerv

24 kcal
83g gyümölcslé

38 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tejszínhabhoz

21g habtejszín

61 kcal
2g cukor

6 kcal
1g habfixáló

5 kcal
1g rum

3 kcal

A tetejére

3g étcsokoládé

14 kcal

Összesen 417 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
240g dió

1570 kcal
16g rum

37 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

400g őszibarack konzerv

288 kcal
1000g gyümölcslé

460 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
60g cukor

232 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A tejszínhabhoz

250g habtejszín

730 kcal
20g cukor

77 kcal
16g habfixáló

60 kcal
16g rum

37 kcal

A tetejére

30g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 5009 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

12.6g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
9.1g dió

60 kcal
0.6g rum

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

15.2g őszibarack konzerv

11 kcal
38.1g gyümölcslé

18 kcal
5.1g vaníliás pudingpor

20 kcal
2.3g cukor

9 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

A tejszínhabhoz

9.5g habtejszín

28 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0.6g rum

1 kcal

A tetejére

1.1g étcsokoládé

6 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
135.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 417 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
272.9 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
122 g
Koleszterin
1360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3731.7 g
Cink
13 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
684 mg
Vas
18 mg
Magnézium
549 mg
Foszfor
1757 mg
Nátrium
588 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
575.5 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1627.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1289 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
1023 mg
Retinol - A vitamin:
1150 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1519 micro
β-crypt
366 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1784 micro

Összesen 5009 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
24 dkg dió (darált)
2 ek rum
10 csepp citromlé

A krémhez

40 dkg őszibarack konzerv
10 dl gyümölcslé (őszibarack)
3 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
6 ek cukor
3 csomag vaníliás cukor

A tejszínhabhoz

2.5 dl habtejszín
2 ek cukor
2 csomag habfixáló
2 ek rum

A tetejére

3 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése:
A tojások fehérjéből a cukorral és pár csepp citromlével kemény habot verünk.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd pár kanalanként a darált diót.
Vajazott, lisztezett formába öntjük. Forró sütőbe tesszük, és takarékon megsütjük.
A formában hagyjuk kihűlni.
A tortaforma karimáját letöröljük és sütőpapír csíkot helyezünk a karima belsejébe.
A diós piskótát rummal meglocsoljuk. A krémet melegen a piskótára öntjük, hagyjuk kihűlni.
A tejszínhabot a tetejére kenjük, majd arra reszeljük a csokoládét.
A krém elkészítése:
Az őszibarackot falatnyi darabokra vágjuk.
A pudingport a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük. Kevés hideg őszibaracklevet adunk hozzá.
A többi őszibaracklevet felforraljuk és állandó keverés közben hozzáadjuk a cukorral és őszilével kevert pudingport.
Pár percig keverjük, majd hozzákeverjük a darabolt őszibarackot is.
Melegen a piskótára öntjük, elsimítjuk.
A tejszínhab elkészítése:
A cukorral kemény habot verünk a tejszínből.
Hozzáadjuk a habfixet és a rumot.
A kihűlt krémre simítjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 414
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 47
Össznézettség: 74540
Feltöltés dátuma: 2009. február 06.

Ajánló

Friss barackkal még jobb lesz!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - gyümölcstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Harmathy Ildikó 313 recept

Katától, körmeim ápolójától hallottam a receptet éppen anyukám szülinapján. A recept amolyan 'nőklapjás' volt: piskótalap, arra őszibarackkal kevert puding, arra krémlikőrben áztatott háztartási keksz, arra csokibevonó. Az őszibarackkal súlyosbított puding jól hangzott, kicsit áttupíroztam az egészet és elkészítettem anyukámnak.