aprósütemény különleges aprósütik

Őszibarack Juccitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
74% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g vaj

179 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal

A töltelékhez

10g tej

6 kcal
1g porcukor

4 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

4g vérnarancs aroma

0 kcal
4g mandulaaroma

0 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 807 kcal

5% Fehérje
74% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g tej

56 kcal

A töltelékhez

40g tej

22 kcal
4g porcukor

15 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

15g vérnarancs aroma

0 kcal
15g mandulaaroma

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 3222 kcal

5% Fehérje
74% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

37.2g finomliszt

136 kcal
16g porcukor

62 kcal
10.6g vaj

76 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.6g tej

6 kcal

A töltelékhez

4.3g tej

2 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
6.4g sárgabaracklekvár

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

1.6g vérnarancs aroma

0 kcal
1.6g mandulaaroma

0 kcal
10.6g cukor

41 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
74% Szénhidrát
11% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.3 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.4 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 807 kcal

5% Fehérje
74% Szénhidrát
11% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
87.4 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2501.2 g
Cink
3 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
692 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
583 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
569.5 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3222 kcal

5% Fehérje
74% Szénhidrát
11% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 343 kcal

Hozzávalók

A tésztához

350 g finomliszt
150 g porcukor
100 g vaj
0.5 csomag sütőpor
100 ml tej

A töltelékhez

40 ml tej
2 teáskanál porcukor
3 ek sárgabaracklekvár
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
10 csepp rumaroma

A díszítéshez

15 ml vérnarancs aroma
15 ml mandulaaroma
10 dkg cukor (kb)

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat a vajjal elmorzsoljuk, és annyi tejet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta.
Jól átgyúrjuk, és diónyi gombócokat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
180°-os sütőben megsütjük annyira, hogy épp csak egy kis színt kapjon.
A kihűlt golyókat a lapos oldaluk felől kikaparjuk (a kikapart morzsát egy edénybe gyűjtjük).
A kikapart morzsához hozzáadjuk a lekvárt, porcukrot, kakaóport, rumaromát, és egy kis tejet. Az így kapott töltelékkel megtöltjük a golyókat, és párosával összeragasztjuk őket.
Az aromákat egy kis vízzel hígítjuk, és a barack egyik felét a mandula, másikat a vérnarancs aromába mártjuk. Utána kristálycukorba forgatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 4276
Feltöltés dátuma: 2014. március 09.

Ajánló

Ízlés szerint díszíthetjük mentalevéllel, szegfűszeggel. Én most buxus levéllel dekoráltam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Világ életemben féltem ennek a sütinek az elkészítésétől. De a kisfiam egyszer vendégségben meglátta, megkóstolta, és teljesen odavan érte. Ígértem neki, hogy egyszer megcsinálom neki. Rengeteg receptet néztem az interneten, és a citromhab oldalán találtam ezt az egyszerű receptet. Nem az elkészítése egyszerűbb, hanem az összetevők. Finomnak finom lett, igaz a külsején még van mit finomítani...