édes süti fantáziasütik

Őszibarack 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz hétvégi

4adag

Előkészítés

180perc

Sütés

40perc

Összesen

220perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

188g finomliszt

683 kcal
63g margarin

448 kcal
75g porcukor

290 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g tej

28 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

50g tej

28 kcal
50g cukor

194 kcal
38g dió

245 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g vaj

179 kcal
25g rum

58 kcal

A mázhoz és a beforgatáshoz

15g vérnarancs aroma

0 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 2307 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
250g margarin

1793 kcal
300g porcukor

1161 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

200g tej

112 kcal
200g cukor

774 kcal
150g dió

981 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g vaj

717 kcal
100g rum

231 kcal

A mázhoz és a beforgatáshoz

60g vérnarancs aroma

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 9224 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

29.3g finomliszt

107 kcal
9.8g margarin

70 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
7.8g tej

4 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A töltelékhez

7.8g tej

4 kcal
7.8g cukor

30 kcal
5.9g dió

38 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.9g vaj

28 kcal
3.9g rum

9 kcal

A mázhoz és a beforgatáshoz

2.3g vérnarancs aroma

0 kcal
3.9g cukor

15 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
102 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1326.6 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
319 mg
Vas
5 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
308.6 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
722 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 2307 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
129.7 g

Zsír

Összesen
408 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5306.3 g
Cink
13 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
19 mg
Magnézium
525 mg
Foszfor
2304 mg
Nátrium
856 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1234.3 g
Cukor
631 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
294.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2888 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
2746 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1701 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 9224 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 359 kcal

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
25 dkg margarin
30 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
2 dl tej
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

2 dl tej
20 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
1 dl rum (ízlés szerint)

A mázhoz és a beforgatáshoz

60 ml vérnarancs aroma
10 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

A lisztet tálba tesszük. Belekeverjük a porcukrot és a sütőport. A margarinnal, tojással és annyi tejjel, amit felvesz, tésztát gyúrunk. A tésztánk ne legyen túl kemény.
Zsírozott sütőlemezre diónyi gombócokat formázunk és közepesen meleg sütőben világosra sütjük.
Amíg a következő tepsi tésztánk sül, addig a fél barackok közepét melegen kivájjuk. Vigyázzunk, mert könnyen törik! A kikapart tésztát gyorsan morzsoljuk össze.
Ha az összes fél barack kisült, elkészítjük a tölteléket.
A tejet a cukorral felforraljuk, és belefőzzük a diót. Levesszük a tűzről és belekeverjük a tésztamorzsalékot, kakaót, vajat. Ízlés szerint rummal ízesítjük.
Ha kihűlt a töltelék, megtöltjük a fél barackokat.
Kettesével egymáshoz ragasztjuk.
Megkenjük vérnarancs aromával, és rögtön kristálycukorba forgatjuk.
Minden barackot "Puszpáng" levélkével megtűzünk.

Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 352
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 47513
Feltöltés dátuma: 2009. november 04.

Ajánló

Lakodalmakra, díszvacsorákra, különleges alkalmakra kiváló .

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fantáziasütik

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Ez a süti lányom sulijában kiírt süteménysütő versenyre készült. Kicsit időigényes, de nagyon látványos, finom édesség. Nagyon régi recept alapján készítettem. Nagymamám örökölte a receptet. Lakodalmi süteményként szoktuk készíteni. Enélkül nem lehetett felénk a lakodalmas ház. Sokáig eláll, ha megszárad, kiváló teasütemény. Elkészítése kicsit hosszadalmas, 3-4 órába is telik, de megéri a fáradtságot és a vesződést, mert a végeredmény magáért beszél.