Őszi pitetorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g citruspor0 kcal
A töltelékhez
-
1g búzadara4 kcal
-
6g szilvalekvár9 kcal
-
3g likőr10 kcal
-
20g alma9 kcal
-
20g körte10 kcal
-
10g áfonya6 kcal
-
18 kcal
-
1g barna cukor4 kcal
Összesen
297
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g citruspor0 kcal
A töltelékhez
-
12g búzadara43 kcal
-
60g szilvalekvár93 kcal
-
30g likőr98 kcal
-
200g alma94 kcal
-
200g körte103 kcal
-
100g áfonya57 kcal
-
30g mandulapehely177 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
Összesen
2965
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
21.2g finomliszt77 kcal
-
10.6g vaj76 kcal
-
8.5g cukor33 kcal
-
4.7g tojás6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.8g citruspor0 kcal
A töltelékhez
-
1g búzadara4 kcal
-
5.1g szilvalekvár8 kcal
-
2.5g likőr8 kcal
-
16.9g alma8 kcal
-
16.9g körte9 kcal
-
8.5g áfonya5 kcal
-
2.5g mandulapehely15 kcal
-
0.8g barna cukor3 kcal
Összesen
252
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
297
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 43.6 g
Zsír
-
Összesen 129.9 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 466 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1264.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 178 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 410.6 g
-
Cukor 164 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 493.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 995 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 967 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 314 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 500 micro
Összesen
2965
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 107 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 41.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
252
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
3 ek szilvalekvár
-
1 db alma
-
1 db körte
-
10 dkg áfonya
-
3 dkg mandulapehely
-
1 ek barna cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tészta anyagait összegyúrjuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
- A lehűlt tésztát kivesszük, két réteg folpack között kinyújtjuk úgy, hogy a 26 cm-es pitesütő oldalára is jusson tészta (kb. 32 cm átmérőjű körré). Az felső réteg fóliát lehúzva így könnyen aformába fektetjük a tésztát, és a második réteget is lehúzzuk róla. A tésztát megszórjuk a búzadarával.
- A lekvárt és az áfonyalekvárt összekeverjük, és a megszórt tésztán egyenletesen eloszlatjuk.
- Az almát és a körtét meghámozzuk, magházukat kivesszük, cikkekre vágjuk őket, és körkörösen a lekvárra fektetjük őket.
- A tetejét megszórjuk áfonyával, majd szeletelt mandulával, végül 1 ek kristálycukorral.
- 160 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük hőlégkeverésen.
- Rácsra téve, hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 195
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 18225
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Mindenféle gyümölcsökből maradt 1-1 darabom. Önállóan nem sok mindent készíthettem volna belőle, de így lett egy remek kis pitém.