torta orosz krémtorta

Orosz krémtorta csokoládé macival Bettitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Orosz krémtorta csokoládé macival Bettitől

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
25g cukor

97 kcal
50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
67g növényi habtejszín

167 kcal
1g zselatin

4 kcal
13g víz

0 kcal
29g őszibarack konzerv

21 kcal

A díszítéshez

17g növényi habtejszín

42 kcal
2g csokoládéforgács

10 kcal

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
16g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
300g cukor

1161 kcal
600g tej

336 kcal
0g vanília

0 kcal
800g növényi habtejszín

2008 kcal
15g zselatin

50 kcal
150g víz

0 kcal
350g őszibarack konzerv

252 kcal

A díszítéshez

200g növényi habtejszín

502 kcal
21g csokoládéforgács

115 kcal

Összesen 5678 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

10.9g tojás

14 kcal
2g cukor

8 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4g tojássárgája

13 kcal
9.9g cukor

38 kcal
19.8g tej

11 kcal
0g vanília

0 kcal
26.4g növényi habtejszín

66 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
5g víz

0 kcal
11.6g őszibarack konzerv

8 kcal

A díszítéshez

6.6g növényi habtejszín

17 kcal
0.7g csokoládéforgács

4 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
242 micro

Összesen 473 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
309.3 g
Telített zsírsav
251 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5460 g
Cink
8 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1483 mg
Vas
13 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
1788 mg
Nátrium
1881 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
594.9 g
Cukor
487 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
739.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1031 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
500 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
1857 mg
Retinol - A vitamin:
910 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
1277 micro
β-crypt
363 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2906 micro

Összesen 5678 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
2 evőkanál víz
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

6 db tojássárgája
30 dkg cukor
6 dl tej
1 db vanília
8 dl növényi habtejszín
3 ek zselatin
1.5 dl víz
350 g őszibarack konzerv

A díszítéshez

2 dl növényi habtejszín
3 ek csokoládéforgács

Elkészítés

A piskótához

Piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük. A lisztet a sütőporral a sárga krémhez keverjük, és sütőpapírral bélelt tortaformába öntvetűpróbáig sütjük. Kihűtjük.
A krémhez a tojássárgáját a cukorral és a tejjel, vanília rúddal felfőzzük. A tejszínt habosra verjük, és összekeverjük a kihűlt krémmel. 1,5 dl vizet elkeverjük a zselatinnalés felfőzzük, majd a krémhez adjuk.
A piskótát három felévágjuk, meglocsoljuk az őszibarack levével.
Leszeleteljük a gyümölcsöt.
Fóliával kibéleljük a tortaformát, majd beleöntünk a krémből egy ujjnyit, rátesszük a piskóta tetejét, megszórjuk a szeletelt barackkal, majd ismét krém, piskóta,gyümölcs, amíg el nem fogy, az utolsó réteg a krém legyen.
1 napra hűtőbe tesszük, másnap kiborítjuk.
A tejszínhabot felverjük, és bevonjuk vele a tortát, díszítjük.
A csokoládéfogáccsal díszítjük, és rátesszük a plasztik csokiból készült macit.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x26
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5046
Feltöltés dátuma: 2013. november 07.