levesek húsleves

Orjaleves 2.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

Rehócsin Alexandra

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

120perc

Összesen

130perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

50g sertésfarok

132 kcal
200g sertés karajcsont

0 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
25g fehérrépa

16 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g zeller

5 kcal
8g karalábé

1 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 185 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

200g sertésfarok

529 kcal
800g sertés karajcsont

0 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g zeller

18 kcal
30g karalábé

6 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 741 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

12.8g sertésfarok

34 kcal
51g sertés karajcsont

0 kcal
9.6g sárgarépa

3 kcal
6.4g fehérrépa

4 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
3.2g zeller

1 kcal
1.9g karalábé

0 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
6.4g zöldpaprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
124.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
200 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1165 micro
β-karotin
3378 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 185 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916 g
Cink
5 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
218 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
499 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
799 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4659 micro
β-karotin
13511 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3128 micro

Összesen 741 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
297 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 46 kcal

Hozzávalók

20 dkg sertésfarok
80 dkg sertés karajcsont
15 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
1 csokor petrezselyem
5 dkg zeller
3 dkg karalábé
1 db vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
sáfrány ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A hust megmossuk, a zöldségféléket megtisztítjuk, és egészben hagyjuk.
A husit hideg vízben feltesszük főni.
Amikor a víz forrni kezd, sózzuk, majd fűszerzacskót készítünk (bors, sáfrány, szerecsendió, fokhagyma, hagyma), amit zsineggel rögzítünk a fazékhoz.
Amikor a hús puhulni kezd, belerakjuk a zöldségeket, majd újra sózzuk.
Amikor a leves kész, kivesszük belőle a húst és a zöldségeket, majd leszűrjük.
Befőzzük a levest és forrón tálaljuk.

Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 26854
Feltöltés dátuma: 2010. október 03.

Ajánló

A legjobb, ha házilag elkészített tésztát főzünk bele. Isteni finom lesz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Rehócsin Alexandra 1 recept

Mikor kisgyerek voltam, minden vasárnap húslevest főzött anyukám. De mióta nagyobb lettem, már nem főzött olyan gyakran, és ezt nagyon hiányoltam. Micsoda véletlen, összejöttem a mostani párommal, aki szintén húslevesrajongó, és ő is azt szereti, ha vasárnap leves van délben az asztalon.