Öntött karfiol 2.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gerzsó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g karfiol50 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
23g finomliszt82 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g zsemlemorzsa49 kcal
-
35 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
483
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1000g karfiol100 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
968
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
70.3g karfiol7 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
3.2g finomliszt12 kcal
-
14.1g tej8 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
1.4g szójaszósz1 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
7g tejföl14 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.8g zsemlemorzsa7 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
69
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 29.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1263.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 776 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 230.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 97 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
483
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.2 g
Zsír
-
Összesen 58.3 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2527.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 474 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 368 mg
-
Nátrium 1552 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 461.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 194 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 212 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
968
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
69
kcal
Hozzávalók
-
100 dkg karfiol
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 evőkanál finomliszt
-
2 dl tej
-
0.5 kk curry por
-
2 ek szójaszósz
-
só ízlés szerint
-
2.5 ek zsemlemorzsa
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük.
- Besamelt készítünk: a 3 ek olajjal, liszttel világos rántást pirítunk kevés sóval. Ha a rántásba sót teszünk, könnyebb simára keverni a felengedésnél.
- Tejjel feleresztjük, jól elkeverjük.A curryt, szójaszószt (vigyázat sós!) és aszerecsendiót hozzáadjuk.
- Állandóan keverve felforraljuk, majdeldolgozzuk bennea tejfölt.
- Egy serpenyőben az olajon nagyon kevés sóval világos barnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Vigyázzunk, ne sózzuk túl, de mindenképpen ízesebb a morzsa egy picit megsózva.
- Tálalásnál mindenkinek a tányérjára teszünk a leszűrt karfiolból, leöntjük a besamellel, tetejére szórjuk a pirított morzsát. Úgy jó, ha a karfiol, a mártás és a morzsa is forró!
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 18175
- Feltöltés dátuma: 2010. március 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gerzsó
20 recept
A rakott vagy csőben sült karfiol egyszerűbb, gyorsabb változata. Ezt is össze lehet rakni sütőtálba, és megsütni, de ha kevés az időnk, hamarabb az éhesek elé kerülhet. És a tányéron még gusztusosabb is talán, mintha a tálból adagolnánk.