r
Nosalty Logó
kelt tészta bukta

Omlós almás bukta Katicától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
Katica
Omlós almás bukta Katicától
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 427 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 3402 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Töltelék

Összesen 168 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    280.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.2 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    112.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    94 mg
  • Retinol - A vitamin:
    85 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    77 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 427 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    77.9 g

Zsír

  • Összesen
    82.5 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    868 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2245.3 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    217 mg
  • Kálcium
    581 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    171 mg
  • Foszfor
    1038 mg
  • Nátrium
    217 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    585.6 g
  • Cukor
    167 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    897 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    741 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    69 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    471 micro
  • Kolin:
    753 mg
  • Retinol - A vitamin:
    681 micro
  • α-karotin
    30 micro
  • β-karotin
    618 micro
  • β-crypt
    125 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1226 micro
Összesen 3402 kcal
  • 5% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    110.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    11 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 168 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

  • 4 nagy db alma (pucolva kb. 60 dkg)
  • 3 csapott ek cukor (ízlés- és almafüggő)
  • 2 teáskanál fahéj (ízlésfüggő, de el is hagyható, habár ezzel az igazi)

Elkészítés

Tészta

  1. Az élesztőt 1 dl langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet, a sót, a maradék cukrot összekeverjük, majd a tojássárgákkal, a vanília aromával, a felfuttatott élesztővel és a maradék tejjel alaposan kidagasztjuk. Ha kész, hozzádolgozzuk az étolajat és az olvasztott margarint is. A dagasztótálban letakarva 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  2. Ha megkelt, a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen nyújtófával egy kb. 35×28 cm-es téglalappá nyújtjuk. 20 db 7×7 cm-es négyzetet vágunk ki belőle. Mindegyik négyzet alsó részére teszünk egy teáskanál almakrémet. Bejgliszerűen összetekerjük, majd sütőpapírral ellátott 30×40 cm-es tepsibe rakosgatjuk őket, egy pici közt hagyva közöttük, és 20 percet letakarva még kelesztjük.
  3. Ezután a tojássárgájával lekenjük a buktasereget, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Töltelék

  1. Az almákat pucolás után egy edénybe reszeljük, rászórjuk a cukrot és a fahéjat, majd lassú tűzön állandó keveréssel krémesre főzzük. Ha nagyon finom krémesre szeretnénk, le lehet turmixolni, de felesleges.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30×40
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 84
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 37
  • Össznézettség: 13910
  • Feltöltés dátuma: 2016. október 25.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Egy igazán omlós tésztájú, ínycsiklandóan krémes, lágy töltelékű finomság.

Hasonló receptek

Összes bukta

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept