Ombre torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lucslinka
![Ombre torta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Rx/uc/ombre-torta.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=22f6e1fa2258360c5135c38e525e9dd2)
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
Piskóta
-
34g tojás43 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Krém
-
31g mascarpone126 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
15 kcal
Díszítés
-
56g cukorfondant195 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
5g porcukor19 kcal
Összesen
822
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
Piskóta
-
275g tojás346 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
5g sütőpor3 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Krém
-
250g mascarpone1010 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
10g vaníliaaroma0 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
Díszítés
-
450g cukorfondant1557 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
40g porcukor155 kcal
Összesen
6580
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
Piskóta
-
13.5g tojás17 kcal
-
4.9g porcukor19 kcal
-
4.9g finomliszt18 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Krém
-
12.3g mascarpone50 kcal
-
5.9g porcukor23 kcal
-
19.7g habtejszín58 kcal
-
0.5g vaníliaaroma0 kcal
-
1.5g vaníliás cukor6 kcal
Díszítés
-
22.2g cukorfondant77 kcal
-
12.3g mascarpone50 kcal
-
2g porcukor8 kcal
Összesen
326
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 474.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.1 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 56.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 188 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 185 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
822
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.4 g
Zsír
-
Összesen 352.6 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1344 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3794 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 798 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 1327 mg
-
Nátrium 1464 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 736.5 g
-
Cukor 658 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 450.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1503 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 290 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 789 mg
-
Retinol - A vitamin: 1483 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 240 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1235 micro
Összesen
6580
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 186.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.3 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 22.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
326
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
5 db tojás
-
10 dkg porcukor
-
10 dkg finomliszt
-
5 g sütőpor
-
4 kávéskanál ételfesték
Krém
-
25 dkg mascarpone
-
4 dl habtejszín
Díszítés
-
450 g cukorfondant
-
25 dkg mascarpone
Elkészítés
Piskóta
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét félig felverjük.
- Hozzádjuk a porcukrot szépen fokozatosan.
- Majd hozzáadjuk a tojássárgákat.
- Legvégén fakanállal a sütőporral összekevert lisztet.
- 4 részre adagoljuk a tésztát, és ételfestékkel beszínezzük úgy, hogy mindegyik más árnyalatú legyen.
- 20 cm átmerőjű sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük. 4 részben kisütjük. 160-180 fokon 30 percig sütjük.
Krém
- A habtejszínt porcukorral felverjük kemény habbá.
- Hozzádjuk a mascarponét. Elkeverjük.
- Majd a vaníliás cukrot és a bourbon aromát.
- A piskótalapok közé kenjük arányosan. A piskóták elhelyezésénél a színátmenetre figyeljünk.
Díszítés
- 250 g mascarponét a porcukorral kikeverjük, majd a torta külsejére kenjük. Fondant alá kell mascarponés vagy vajas krém. Majd egy éjszakára hűtőbe tesszük összeállni a tortát.
- Én előre kinyújtott fondanttal borítottam be a tortámat. Rá pedig boltban kapható cukorvirágokat tettem. De a külseje úgy díszíthető, ahogy az ember szeretné.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 120 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3419
- Feltöltés dátuma: 2019. április 11.
Ajánló
Születésnapra nagyon ötletes.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
![Ombre torta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/BW/bf/SzhM8R3CDIO80oFAgLFkkUewOUxPkQlXR8vyNtaY.jpeg?p=lqip-1%3A1&s=7448f4bd4f4a315219165c90defa12a9)
Lucslinka
1 recept
Születésnapomra sütöttem. Mindenkinek nagyon ízlett.