Olaszos töltött omlett (Omlett 4.)
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dave
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
8 kcal
-
50g darált sertéshús91 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
Összesen
692
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
440g tojás554 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
16 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1385
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
51.8g tojás65 kcal
-
5.9g vaj42 kcal
-
21.2g vöröshagyma8 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
2.4g sűrített paradicsom2 kcal
-
11.8g darált sertéshús21 kcal
-
5.9g parmezán sajt23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
Összesen
162
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 45.2 g
Zsír
-
Összesen 50.4 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 822 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1917.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 446 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 709 mg
-
Nátrium 618 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 276 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 543 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 173 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 622 mg
-
Retinol - A vitamin: 530 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 2876 micro
-
Lut-zea 978 micro
Összesen
692
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 90.4 g
Zsír
-
Összesen 100.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1645 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3834.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 892 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 1418 mg
-
Nátrium 1236 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 552 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1085 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 345 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 1244 mg
-
Retinol - A vitamin: 1061 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 294 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 5753 micro
-
Lut-zea 1955 micro
Összesen
1385
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 451.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 167 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 678 micro
-
Lut-zea 230 micro
Összesen
162
kcal
Hozzávalók
-
8 db tojás
-
50 g vaj
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 dkg sűrített paradicsom
-
10 dkg darált sertéshús
-
5 dkg parmezán sajt
-
só ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
- Töltelék készítése:
- A kockára vágott hagymát, fokhagymát az olajon megdinszteljük, majd kevés pirospaprikával elkeverjük.
- A darált húst hozzáadjuk, és jól összepirítjuk.
- Hozzátesszük az egy evőkanálnyi sűrített paradicsomot, majd fűszerezzük sóval, csilivel, oregánóval, rozmaringgal, kakukkfűvel ízlés szerint.
- Ha túl sűrű lett, akkor kevés vízzel higítjuk.
- Még 5 percig összemelegítjük, majd félretesszük.
- Omlett készítése:
- A (személyenként) 4 tojást felverjük, enyhén sózzuk, és megszórjuk petrezselyemmel, majd ismét elkeverjük.
- Közepes lángon felolvasztjuk a vaj felét egy (kb. 20cm átmérőjű) serpenyőben.
- Tegyük bele a tojást, majd óvatosan mozgassuk körbe a serpenyőt, hogy a tojás egyenletesen szétterüljön. Időnként rázogassuk meg a serpenyőt.
- Ha az omlett alja megszilárdult, de a teteje még egy kicsit lágy, akkor a töltelék felét halmozzuk hosszában a közepére.
- Hajtsuk az egyik felét az omlettnek, a másik felére, majd a másik felét vissza.
- A serpenyőből a tányérra borítjuk, a hajtogatott felével lefelé.
- Szórjuk meg, a reszelt parmezán felével.
- Ugyanígy járunk el a maradék tojással.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 271
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 47899
- Feltöltés dátuma: 2008. december 01.
Ajánló
Friss kenyérrel nagyszerű reggeli étel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
Dave
17 recept
A tojást tartom a legnagyszerűbb alapanyagnak, hisz felhasználahtósága szinte határtalan. Íme az egyik kedvencem.