Olasz kenyérsaláta Glaser konyhájából

Name: Olasz kenyérsaláta Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 75 g Bagett; 30 g Szalámi; 1 szál Rozmaring; 50 g Rukkola; 6 db Koktélparadicsom; 10 g Parmezán sajt; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Glaser

1adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

75g bagett

206 kcal
30g szalámi

148 kcal
7g rozmaring

9 kcal
50g rukkola

13 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
8g fehér balzsamecet

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 617 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

75g bagett

206 kcal
30g szalámi

148 kcal
7g rozmaring

9 kcal
50g rukkola

13 kcal
102g koktélparadicsom

18 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
8g fehér balzsamecet

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 617 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

24.9g bagett

68 kcal
10g szalámi

49 kcal
2.3g rozmaring

3 kcal
16.6g rukkola

4 kcal
33.8g koktélparadicsom

6 kcal
3.3g parmezán sajt

13 kcal
6.6g olívaolaj

59 kcal
2.5g fehér balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
327 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
1005 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
182.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
1936 micro

Összesen 617 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
327 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
1005 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
182.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
103 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2624 micro
Lut-zea
1936 micro

Összesen 617 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
870 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 204 kcal

Hozzávalók

75 g bagett
30 g szalámi
1 szál rozmaring
50 g rukkola
6 db koktélparadicsom
10 g parmezán sajt
2.5 ek olívaolaj
1.5 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A kenyeret kockákra vágjuk, a szalámit szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat 1 rozmaringszállal felforrósítunk. A szalámit ropogósra sütjük, kivesszük, majd a visszamaradt zsiradékban a kenyérkockákat is megpirítjuk.
A rukkolát megmossuk, salátacentrifugában megpörgetjük. A paradicsomokat kettévágjuk. Mindkettőt egy edénybe tesszük.
A dresszinghez az ecetet elkeverjük az olajjal. Sóval, borssal fűszerezzük. A dresszinget a salátára öntjük, jó elkeverjük.
Majd hozzáadjuk a ropogós kenyérkockákat és a szalámit, és kevés reszelt parmezánt. Az egészet jól összekavarjuk, a maradék parmezánt forgácsokra vágjuk, és a salátára szórjuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1794
Feltöltés dátuma: 2017. március 20.