húsételek zöldséges csirke

Olasz fűszeres csirkecomb héjában főtt újburgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

Olasz fűszeres csirkecomb héjában főtt újburgonyával

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

375g csirkecomb

417 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
63g gomba

13 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
8g bazsalikom

2 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g víz

0 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
500g újkrumpli

308 kcal

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
250g gomba

53 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g víz

0 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal
2000g újkrumpli

1232 kcal

Összesen 3531 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

31.6g csirkecomb

35 kcal
4.2g cukkini

1 kcal
4.2g zöldborsó

3 kcal
5.3g gomba

1 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.1g víz

0 kcal
8.4g paradicsomlé

1 kcal
42.1g újkrumpli

26 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1269.6 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
131 mg
Vas
7 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
722 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
192 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1140 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
3258 micro

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
187 g

Zsír

Összesen
161.8 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5078.6 g
Cink
22 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
524 mg
Vas
29 mg
Magnézium
729 mg
Foszfor
2741 mg
Nátrium
849 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
344.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
54 mg

VÍZ

Összesen
2888.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
601 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
768 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
630 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
627 micro
Kolin:
670 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
4559 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
36148 micro
Lut-zea
13032 micro

Összesen 3531 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
761 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

6 db csirkecomb
1 db cukkini (bébi)
20 dkg zöldborsó (mirelit)
25 dkg gomba (mirelit szeletelt)
0.5 csokor petrezselyem (friss)
0.5 csokor bazsalikom (friss)
3 szál kakukkfű (friss)
4 ek olívaolaj (főzős)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
1 dl víz
4 dl paradicsomlé (szükség szerint lehet több is)
2 kg újkrumpli (sárga)

Elkészítés

Feltesszük a mosott újburgonyát, sós vízben, héjastól főni. Miután elkészült, a vízben hagyjuk, melegen.
Közben a friss, tisztított csirkecombokat félbevágjuk. Lábasba (amiben sütni-főzni lehet) öntjük az olívaolajat, ebbe tesszük a húsokat, és minden oldalon kissé átpirítjuk-forgatjuk az olajban.
Sózzuk, borsozzuk, kevés vegetával ízesítjük, beletesszük a zúzott fokhagymát, ezzel is kicsit átpirítjuk. Hozzáöntjük a vizet, 3-4 perc alatt felforraljuk.
Beletesszük a nagyobb kockákra vágott cukkinit, a zöldborsót és a gombaszeleteket, majd a finomra vágott petrezselyemzöldet és bazsalikomot, a leveleire szedett kakukkfüvet, és ráöntjük a paradicsomlevet.
Hagyjuk, hogy felforrjon, megkóstoljuk, és ha kell, sóval, borssal még ízesítjük. Közepes lángon, fedő alatt, 40 percig szép lassan főzzük. Időközben ránézegetünk, az elveszett paradicsomlevet pótoljuk, szükség esetén fűszerezzük.
Megkóstoljuk villával a comb felső részéből a húst, és ha megfőtt, ízletes, a szaftja sűrű, megszórjuk még friss bazsalikommal, 1 perc rottyanás után ki is kapcsoljuk.
A vízből kiszedett, de héjas főtt burgonyával tálaljuk. (Egyrészt finom és sok a vitamin benne, másrészt ez nem olyan fajta, nem feltétlenül kell pucolni.)

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7352
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 11.

Ajánló

Kovászos uborkával ette a család, lehet, nem igazán olaszos, de tegnap délutánra lett kész, és illett az ételhez. Legalábbis a család szerint jó volt. Ugyanis ez, ahogy asztalra került, el is fogyott. Gondolom, aki szereti az olasz ételt, az valami finom olasz bort is választ hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Könnyed ebédekre vágyunk ebben a meleg időben, és nálunk a csirke mindig menő. A cukkini özöne a kertben, friss fűszerek is vannak, tegnap egy ismerős hölgy ajánlotta ezt a fajta burgonyát a boltban, és azért sárga és nem kell pucolni, mert ilyen fajta, ehető a héja, és a héjának a színe is sárga, és a burgonya maga is. Most olaszos fűszerezéssel próbáltam ki, és ezzel az új fajta burgonyával. Én és a lány megettük a burgonyát, héjastul, mindenestül, a fiúk kipróbálták, de aztán pucolták. Kinek hogy ízlik. Azt hozzá kell tenni, hogy ha nem nagy étkű a család, 6 fő is ehet belőle, de az én nagy, kamasz, 16 éves fiamnál húsból soha nem elég, most is kevésnek találta.