Nyárias csirkemell paprikás galuskával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Walaky
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Nyárias csirkemell
-
38g csirkemellfilé45 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13g sárgarépa5 kcal
-
61g újhagyma12 kcal
-
50g zöldborsó41 kcal
-
17g tv-paprika3 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
0 kcal
-
55g tejföl109 kcal
-
17g lapkasajt61 kcal
-
67g főzőtejszín87 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
Paprikás galuska
-
117g finomliszt425 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g gulyáskrém0 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
920
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Nyárias csirkemell
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
300g zöldborsó243 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
75g napraforgó olaj663 kcal
-
0 kcal
-
330g tejföl653 kcal
-
102g lapkasajt364 kcal
-
400g főzőtejszín524 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Paprikás galuska
-
700g finomliszt2548 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g gulyáskrém0 kcal
-
4g paprikakrém0 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
5500
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
Nyárias csirkemell
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.5g sárgarépa1 kcal
-
11.5g újhagyma2 kcal
-
9.4g zöldborsó8 kcal
-
3.1g tv-paprika1 kcal
-
3.1g paradicsom1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2.3g napraforgó olaj21 kcal
-
0 kcal
-
10.3g tejföl20 kcal
-
3.2g lapkasajt11 kcal
-
12.5g főzőtejszín16 kcal
-
1.4g petrezselyem1 kcal
Paprikás galuska
-
21.9g finomliszt80 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
-
0g gulyáskrém0 kcal
-
0.1g paprikakrém0 kcal
-
9.4g víz0 kcal
Összesen
173
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.3 g
Zsír
-
Összesen 39 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1272.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 336 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 504 mg
-
Nátrium 278 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 317.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 219 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 443 micro
-
β-karotin 1940 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 429 micro
-
Lut-zea 2236 micro
Összesen
920
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 199.6 g
Zsír
-
Összesen 233.9 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 770 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7635.3 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 352 mg
-
Kálcium 2017 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 526 mg
-
Foszfor 3022 mg
-
Nátrium 1669 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 648.9 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 1906.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2208 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 315 mg
-
D vitamin: 70 micro
-
K vitamin: 1312 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 715 micro
-
Kolin: 677 mg
-
Retinol - A vitamin: 1124 micro
-
α-karotin 2657 micro
-
β-karotin 11642 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 13413 micro
Összesen
5500
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 59.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 83 micro
-
β-karotin 364 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 81 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
173
kcal
Hozzávalók
Nyárias csirkemell
-
1 db csirkemellfilé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db tv-paprika
-
4 gerezd fokhagyma
-
75 ml napraforgó olaj
-
1 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
Paprikás galuska
-
70 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
2 kávéskanál gulyáskrém
Elkészítés
Nyárias csirkemell
- Egy egész csirkemell filét apró kockákra vágunk, megsózzuk, megborsozzuk - ízlés szerint -, s állni hagyjuk.
- Közben egy szál sárgarépát megtisztítunk, vékony gyufaszál nagyságú csíkokra vágjuk, 3-4 szál újhagymát - tisztítás után - felaprítunk, kifejtünk 30-40 dkg borsót, megmossuk, 1 zöldpaprikát felaprítunk, 1 paradicsomot kisebb cikkekre vágunk, 3-4 fokhagymát megtisztítunk - majd később átnyomjuk.
- Ezután egy serpenyőbe olajat öntünk, ebben a felkockázott csirkemellet (kissé megsózzuk) fehéredésig, majd kissé megpirítjuk. Ehhez öntjük az előkészített zöldségféléket, jól összekeverjük, sózzuk, sült csirke fűszerkeverékkel megszórjuk - ha szükséges, később lehet még sózni -, a fokhagymákat is belenyomjuk, felöntjük kevés vízzel. Fedő alatt pároljuk, nagyjából 30 perc után levesszük a fedelét, ha minden puha, hozzáöntünk 1 nagy pohár tejfölt, összekeverjük, összeforraljuk.
- Végül 6 szelet lapsajtot kézzel felaprítunk - szétcsipkedjük -, s 4 dl főzőtejszínbe tesszük, hozzáöntjük a húshoz, óvatosan kevergetjük, amíg a sajt elolvad - ez sűríti be az egészet. Végül apróra metélt petrezselyemzölddel megszórjuk, összekavarjuk. Jól összeforraljuk, lekapcsoljuk alatta a tűzhelyet.
Paprikás galuska
- Ehhez a lisztet - kb. 70 dkg - egy tálba szórjuk, megsózzuk, majd 1 tojást, paprikakrémet és a gulyáskrémet is adunk hozzá. Ezután vízzel összekeverjük, hogy a tészta se túl lágy, se túl kemény ne legyen, de nem kell túlzottan kidolgozni. Enyhén sós, forrásban lévő vízbe szaggatjuk ugyanúgy, mint a hagyományos galuskát. Akkor kész, amikor a tészta mind feljött a víz felszínére és 1-2 percig főtt.
- Ezután a galuskát leszűrjük, forró víz alatt leöblítjük. Van, aki valamilyen zsiradékkal összekeveri, én nem szoktam.
- Kevés ideig lefedve állni hagyjuk, majd tálalhatjuk is is a nyárias csirkemellel.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 125
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 8607
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 18.
Ajánló
TIPP: Télen - akár máskor is - lehet fagyasztott zöldségeket használni hozzá, valamint a lapsajt helyett használhatunk egyéb reszelt sajtféléket - Trappista, Karaván, akár vegyesen is. Ha sűrű lenne, kevés tejjel hígíthatjuk, ha híg lenne, szórjunk még hozzá reszelt sajtot. A paprikás galuskát bármilyen szószos - tésztás ételhez használhatjuk. Színével - ízével is persze - feldobhatjuk étkünket! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Walaky
186 recept
Szeretjük a zöldséges, szószos, tésztás ételeket... Egyik nyáron, mivel adva volt sok friss zöldségféle, újítani szerettem volna... Ezt a finomságot agyaltam ki... Mindenki nagy megelégedésére, mert nagyon finom lett... Ajánlom mindenkinek, aki szereti a hasonló jellegű ételeket! :)