édes süti gyümölcsös süti

Nyárbúcsúztató gyümölcsözön süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Walaky

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

33g vaj

239 kcal
42g porcukor

161 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
46g tojás

58 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
0g só

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
58g szilva

25 kcal
58g őszibarack

22 kcal
5833g sárgabarack

2604 kcal
7g cukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3419 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

200g vaj

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
275g tojás

346 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
0g só

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
350g szilva

151 kcal
350g őszibarack

131 kcal
35000g sárgabarack

15624 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 20518 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g vaj

4 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.1g vaníliás cukor

0 kcal
0.7g tojás

1 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.4g tejföl

1 kcal
0.7g tehéntúró

1 kcal
0g só

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g szilva

0 kcal
0.9g őszibarack

0 kcal
94.1g sárgabarack

42 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
93.8 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3794.2 g
Cink
120 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
957 mg
Vas
106 mg
Magnézium
572 mg
Foszfor
1699 mg
Nátrium
290 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
703.8 g
Cukor
567 mg
Élelmi rost
111 mg

VÍZ

Összesen
4878.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
5550 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
50 mg
C vitamin:
556 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
52 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
527 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
1031 micro
β-karotin
59603 micro
β-crypt
5703 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5132 micro

Összesen 3419 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
562.9 g

Zsír

Összesen
363 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22764.9 g
Cink
722 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
5741 mg
Vas
637 mg
Magnézium
3434 mg
Foszfor
10192 mg
Nátrium
1739 mg
Réz
51 mg
Mangán
47 mg

Szénhidrátok

Összesen
4222.8 g
Cukor
3403 mg
Élelmi rost
668 mg

VÍZ

Összesen
29268.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
33299 micro
B6 vitamin:
18 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
301 mg
C vitamin:
3333 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
73 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
315 mg
Niacin - B3 vitamin:
203 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3162 micro
Kolin:
1744 mg
Retinol - A vitamin:
1911 micro
α-karotin
6185 micro
β-karotin
357621 micro
β-crypt
34220 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30791 micro

Összesen 20518 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Cink

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.2 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
961 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 54 kcal

Hozzávalók

20 dkg vaj
25 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor (vagy aroma 1 kávéskanál)
5 db tojás
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
150 g tejföl (1 kicsi, 20 % - os)
25 dkg tehéntúró (a krémesebb fajta)
1 csipet só
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál fahéj
35 dkg szilva (a 3 féle gyümölcs körülbelül 1 kg legyen tisztítás, magozás után)
35 dkg őszibarack
35 kg sárgabarack
4 ek cukor (kristálycukor - a tetejének a megszórásához)
1 teáskanál fahéj (a kristálycukorral elkeverve - a tetejének a megszórásához)

Elkészítés

Először kibéleljük a tepsinket sütőpapírral (27x36x6).
A vajat habosra keverjük a porcukor felével és a vaníliás cukorral (aromával).
Majd ehhez adjuk a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját és levét, a tejfölt, a túrót, s egyenletesre, egynemű masszává keverjük.
Most bekapcsolhatjuk a sütőt, előmelegítés céljából, 150 fokra, alsó-felső állásra, mire a sütemény készítését befejezzük, felmelegszik.
Miután megtörtént a sütő beállítása, a gyümölcsöket megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk (én az őszibarackot meghámoztam), s vékonyabb cikkekre felvagdossuk, félretesszük –az őszibarack a hátralévő időben már nem barnul meg! Én egy tálcára, három kupacba– gyümölcsönként –rendezve daraboltam, hogy könnyebb dolgom legyen a végén a sütire pakolásnál!
A tojások fehérjét a csipet sóval, majd a porcukor másik felét hozzáadva, kemény habbá verjük gépi habverővel!
A túrós masszához két részletben hozzáadjuk a felvert tojások fehérjét, s a (sütőporral, fahéjjal elkevert) lisztet, óvatos mozdulatokkal egyneművé forgatjuk, keverjük.
A kibélelt tepsibe beleöntjük (nem folyós lesz az állaga), s egyenletesen elsimítjuk, eloszlatjuk a tepsiben.
A feldarabolt gyümölcsöket rárakosgatjuk, csak picit nyomjuk a tésztába, nem annyira, hogy „eltűnjenek” benne, csak épphogy!
Végül megszórjuk a tetejét a fahéjjal elkevert kristálycukorral, s mehet is az előmelegített sütőbe! Körülbelül 40-45 perc alatt megsül (nekem elég volt ennyi), de sütőfüggő is, ezért figyeljünk rá menet közben, nehogy megégjen, esetleg nyers maradjon! Tűpróbát lehet alkalmazni! Ha megsült, hagyjuk kihűlni, aztán tetszés szerinti alakzatra vágva lehet tálalni!
Istenien finom! Érdemes kipróbálni, amíg – most még mindhárom gyümölcsöt lehet kapni – szerepelnek a friss gyümölcsök palettáján, már nem sokáig!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27X36X6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 11 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1571
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 29.

Ajánló

Ha még frissen vásároljuk is a tojásokat, érdemes egyenként először két kis tálkába kettéválasztani, nehogy épp a végén kerüljön az addig szétválasztott tojásokba "használhatatlan", mert akkor dobhatjuk ki, s igen morcosak tudunk ilyenkor lenni! :)  A darabolt gyümölcsöket, azt javaslom, egyszerre egy fajtát rakosgassunk szét a tésztán, így látjuk, hová kell még abból a gyümölcsből, tehát egyenletesen tudjuk elosztani őket - elkerüljük azt, hogy egyik helyen egyféle gyümölcs "hemzseg"! Ugyan, ez sem volna baj, de itt most éppen más a lényeg! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Walaky 186 recept

Lassan vége a nyárnak... gondoltam, összedobok egy nagyon gyümölcsös sütit... sajnos, ezek a gyümölcsök már nem sokáig lesznek kaphatóak friss állapotban... a recept ismét saját "agyszüleményem".... nem először készítem, de még most, a hosszú hétvége előtti napon lehetett kapni mindegyiket... a fotó friss, a receptem régi :)... és fergetegesen finom :)... érdemes kipróbálni! :)