édes süti őzgerinc sütemény

Nutellás-narancsos sütemény amaretto-val bolondítva

makilekvar

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
1 db narancs (reszelt héja)
10 dkg cukor
10 dkg margarin
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 dl narancslé
1 dl amarettó
3 ek nutella
2 dkg csokoládé (ízlés szerint, apró darabkákra törve)

gyors
magyar

722

Kalória

11.6g

Fehérje

98.8g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

93.5g

Víz

90.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

28g tojás

35 kcal
65g narancs

22 kcal
25g cukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g narancslé

12 kcal
0g amarettó

0 kcal
23g nutella

121 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

110g tojás

138 kcal
260g narancs

89 kcal
100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g narancslé

47 kcal
0g amarettó

0 kcal
90g nutella

485 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 2885 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír

10.6g tojás

13 kcal
25.1g narancs

9 kcal
9.7g cukor

37 kcal
9.7g margarin

69 kcal
24.1g finomliszt

88 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.7g narancslé

5 kcal
0g amarettó

0 kcal
8.7g nutella

47 kcal
1.9g csokoládé

11 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
93.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
94 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
125.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3007.4 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
732 mg
Vas
11 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1283 mg
Nátrium
665 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
395.3 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
373.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
377 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
907 micro

Összesen 2885 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a tojásokat a cukorral, a margarinnal és a lereszelt narancshéjjal, majd hozzákeverjük a lisztet, a sütőport, a narancslevet, az amaretto-t és a csokidarabkákat.
Az elkészült tésztát vajazott-lisztezett őzgerincformába tesszük.
Előmelegített sütőben 180 °C-on 25 percig sütjük (tűpróba!).
A még meleg, de már nem forró süteményt kivesszük a formából, hosszában kettévágjuk, és megkenjük a belsejét nutellával (így könnyebben kenhető, mert a nutella megolvad, és jobban összeragasztja a két részre vágott süteményt). Ezután újra összetapasztjuk, és visszatesszük a formába, letakarjuk alufóliával, és betesszük a hűtőbe.
Kb. 1 óra múlva kivesszük (a hűtőből és a formából is :)), majd kis (1-2 ek), bögrében rövid ideig melegített nutellával lelocsoljuk a tetejét. Szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az oldalon nézelődve találtam rá a recept gyermekbarát (alkoholmentes) alapjára (Kakaós-csokikrémes őzgerinc), és arra gondoltam, hogy ez lesz az a süti, amit végre feldobhatok az eddig csak tiramisuhoz használt Amaretto-val (már elég régóta kacsintgatott rám a hűtőből). Mivel alapvetően nem vagyok édesszájú, a csokimáz helyett is csak egy pici nutellával "simogattam" meg a tetejét. Isteni lett! Az indulópontként felhasznált receptért pedig köszönet mamóóó-nak! :)