muffin nutellás muffin

Nutellás-kókuszos kölesmuffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A muffinhoz

13g kókuszreszelék

83 kcal
63g tönkölybúza liszt

211 kcal
30g cukor

116 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g kókusztej

99 kcal
13g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
28g tojás

35 kcal
25g nutella

135 kcal

A tetejére

2g kókuszreszelék

10 kcal
13g nutella

67 kcal

Összesen 945 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A muffinhoz

50g kókuszreszelék

330 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal
120g cukor

464 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
50g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal
100g nutella

539 kcal

A tetejére

6g kókuszreszelék

40 kcal
50g nutella

270 kcal

Összesen 3773 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A muffinhoz

4.9g kókuszreszelék

32 kcal
24.4g tönkölybúza liszt

82 kcal
11.7g cukor

45 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
19.5g kókusztej

38 kcal
4.9g víz

0 kcal
8.3g napraforgó olaj

73 kcal
10.7g tojás

13 kcal
9.7g nutella

53 kcal

A tetejére

0.6g kókuszreszelék

4 kcal
4.9g nutella

26 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1085 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
158 mg
Vas
7 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
215 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 945 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
223.7 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4340 g
Cink
13 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
632 mg
Vas
28 mg
Magnézium
592 mg
Foszfor
2126 mg
Nátrium
858 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
409.5 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
300.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
924 micro

Összesen 3773 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 366 kcal

Hozzávalók

A muffinhoz

5 dkg kókuszreszelék
25 dkg tönkölybúza liszt
12 dkg cukor (vagy nádcukor)
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
2 dl kókusztej
0.5 dl víz
1 dl napraforgó olaj
2 db tojás
10 dkg nutella

A tetejére

1 ek kókuszreszelék (vagy kókuszforgács )
5 dkg nutella

Elkészítés

A muffinhoz

A sütőt előmelegítjük 180°C fokra (légkeveréses 160°C fok) és a muffinsütő mélyedéseibe beleteszünk egy-egy papírkalapkát.
A muffin száraz hozzávalóit összekeverjük egy tálban, a 10 dkgköleskása - keleti fűszerezésselkivételével.
A nedves hozzávalókat beletesszük a tálba a többihez, és laza gyors mozdulatokkal átkavarjuk, de nem kell túl sokáig.
Beletesszük a masszába a köleskását, és még ezzel is átkavarjuk az egész masszát.
A papírkalapkákba a következő módon adagolunk: Alulra egy ek tésztát rakunk mindegyik kalapkába, majd egy tk Nutellát a tetejére - középre, és végül a Nutellára egy harmad ek tésztát, hogy befedje- így töltött lesz majd a muffin.
Berakjuk a sütőbe, és 25-30 percig sütjük.
Amikor kisült, egy kis hűlés után mindegyik tetejére rakunk még egy kis Nutellát, és megszórjuk kókuszforgáccsal, vagy kókuszreszelékkel.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 133
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 26788
Feltöltés dátuma: 2011. február 01.

Ajánló

Szintén Nutella-fanoknak a már ismert Nutellaroham idejére...:D pH besorolás: enyhén savasít, kevesebb Nutellával nullás

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - nutellás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Az Eszter a hibás. Ez már biztos. Felrakott egy felhívást, hogy Nutellarecepteket vár. Nem lehetett ellenállni. Sem neki, sem a Nutellának...:D Persze a nagymennyiségű Nutella fogyasztás az ember lányában egy pötty bűntudatot kelt, a kalóriák, meg a lúgosítás, meg minden amit megfogadott magának...aztán bevillant, hogy mi lenne, ha enyhítenénk ezt a bűntudatot...jöjjön a köles, meg a tönkölyliszt, meg a kókusz, és ha már cukor, akkor rostos melaszos nádcukor...és megszületett az ötlet, a fenti muffin! Ez már majdnem egészséges nem?!!! :DDD