torta sajttorta

NoSalty torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Dacota

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

22g vaj

158 kcal
16g finomliszt

58 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
22g tojás

28 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
44g cukor

170 kcal

A krémhez

30g habtejszín

88 kcal
1g lapzselatin

3 kcal
15g porcukor

58 kcal
65g krémsajt

163 kcal
0g vanília

0 kcal

A karamellhez

15g kesudió

83 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaj

72 kcal
5g habtejszín

15 kcal

Összesen 1096 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

220g vaj

1577 kcal
160g finomliszt

582 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
220g tojás

277 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
440g cukor

1703 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
150g porcukor

581 kcal
650g krémsajt

1625 kcal
0g vanília

0 kcal

A karamellhez

150g kesudió

830 kcal
200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 10945 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

7.6g vaj

54 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
7.6g tojás

10 kcal
6.9g étcsokoládé

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15.1g cukor

59 kcal

A krémhez

10.3g habtejszín

30 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
22.4g krémsajt

56 kcal
0g vanília

0 kcal

A karamellhez

5.2g kesudió

29 kcal
6.9g cukor

27 kcal
3.4g vaj

25 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.6 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
342 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 1096 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
139.5 g

Zsír

Összesen
673.8 g
Telített zsírsav
289 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
1813 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5179.4 g
Cink
22 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
703 mg
Vas
40 mg
Magnézium
1119 mg
Foszfor
2588 mg
Nátrium
523 mg
Réz
8 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1145.7 g
Cukor
906 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
452.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3479 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
239 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
712 mg
Retinol - A vitamin:
3416 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
768 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1120 micro

Összesen 10945 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 379 kcal

Kiemelt recept
2019
Szeretnél mostantól karamellát majszolni karácsonyig? Fizetnek is érte!

Hozzávalók

A tésztához

220 g vaj
160 g finomliszt
60 g cukrozatlan kakaópor
4 db tojás
200 g étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
0.5 teáskanál sütőpor
440 g cukor

A krémhez

3 dl habtejszín
4 db lapzselatin
150 g porcukor
650 g krémsajt (philadelphia)
1 db vanília (rúd kikapart magjai)

A karamellhez

150 g kesudió
200 g cukor
100 g vaj
50 ml habtejszín

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztát: a csokit a vajjal gőz felett összeolvasztjuk.
A szárazanyagokat összekeverjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Egy 22-cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt vágunk, oldalát kivajazzuk.
A lisztes keverékhez adjuk a tojásos-cukros keveréket, majd a csokis vajat, és jól összekeverjük.
A masszát elfelezzük (mérőedénnyel vagy mérleggel), és egyik felét 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Rácsra tesszük hűlni, és a másik adagot is ugyanígy megsütjük.
A krémhez a vanília magjait a tejszínbe kaparjuk, és habverővel felverjük.
A krémsajtot a porcukorral kikeverjük, majd összekeverjük a tejszínhabbal.
A zselatint 5 percre beáztatjuk, kicsavarjuk, és felmelegítjük. Nem forraljuk!
Hozzáöntjük a krémhez, és alaposan eldolgozzuk.
A kihűlt alapot visszatesszük a formába, és ráöntjük a krém nagy részét (kb. 2 dl-t kihagyunk).
Várunk 10 percet, rátesszük a másik lapot, majd bekenjük a maradék sajtkrémmel.
Éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap száraz serpenyőben megpirítjuk az összezúzott kesudiót. Hozzáadjuk a cukrot, és addig kavargatjuk, amíg karamell nem lesz belőle. Akkor hozzáadjuk a vajat és a tejszínt, szépen összeolvasztjuk.
A torta tetejére halmozzuk. Fogyasztásig hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 907
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 68362
Feltöltés dátuma: 2013. május 10.

Ajánló

Ne együnk előtte ebédet.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - sajttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Dacota 536 recept

Hívhatnánk 8000 kalóriás tortának is... ízHuszár kollégával azt a feladatot kaptuk, hogy csináljunk valami finom tortát a NoSalty 5. szülinapjára. Ez az elsőre bonyolultnak tűnő, amúgy azonban végtelenül egyszerű torta lett a befutó, amit a brownie és a cheesecake inspirált. Csak haladó édességfüggőknek!:)