édes süti bögrés süti

Néger szelet Il-di konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Il-di.

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

8perc

Sütés

30perc

Összesen

53perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához (1 bögre=2 dl)

19g cukor

74 kcal
18g tojás

23 kcal
13g dió

82 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
17g szódavíz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Krémhez

17g margarin

120 kcal
13g cukor

48 kcal
42g tej

23 kcal
5g tojás

6 kcal
0g vanília

0 kcal
6g rétesliszt

23 kcal

Összesen 606 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához (1 bögre=2 dl)

230g cukor

890 kcal
220g tojás

277 kcal
150g dió

981 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
450g rétesliszt

1638 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Krémhez

200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vanília

0 kcal
75g rétesliszt

273 kcal

Összesen 7248 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához (1 bögre=2 dl)

9.8g cukor

38 kcal
9.3g tojás

12 kcal
6.4g dió

42 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
19.1g rétesliszt

69 kcal
8.5g szódavíz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Krémhez

8.5g margarin

61 kcal
6.4g cukor

25 kcal
21.2g tej

12 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0g vanília

0 kcal
3.2g rétesliszt

12 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
156 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 606 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
128.7 g

Zsír

Összesen
386.5 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
157 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7289.7 g
Cink
14 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
1869 mg
Vas
21 mg
Magnézium
544 mg
Foszfor
2986 mg
Nátrium
1576 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
844.5 g
Cukor
406 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
487.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2027 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
1923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1337 micro

Összesen 7248 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

Tésztához (1 bögre=2 dl)

1 bögre cukor
4 db tojás
15 dkg dió (durvára törve, 1 bögre)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 bögre rétesliszt
2 dl szódavíz (1 bögre)
0.5 tk fahéj
1 dl napraforgó olaj (0.5 bögre)

Krémhez

20 dkg margarin (1 bögre)
15 dkg cukor (vagy xilit, 0.5 bögre)
5 dl tej (2.5 bögre)
1 db tojás
0.5 db vanília (fél rúd)
5 ek rétesliszt

Elkészítés

Tésztához (1 bögre=2 dl)

A tojást a cukorral habosra keverjük. Majd beledolgozzuka többi anyagot is.
Zsírozott, lisztezett tepsibe töltjük.
Sütés: 10 percig 180 fokon, majd takarékon 20-30 perc alatt készre sütjük.
Amíg hűl a tészta, elkészítjük a krémet.

Krémhez

Nyeles lábasba kimérjük a lisztet. Fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, hogy csomómentes legyen. Belekavarjuk a tojást. A vaníliarudat félbevágjuk, magját kikaparjuk, ezeketis hozzáadjuk. Tűzön, folyamatos keverés mellett felforraljuk, és besűrítjük, hűtjük.
A vajat, a kávédarálón ledarált xilittel vagy porcukorral habosra keverjük, és összevegyítjük a főzött krémmel.
A tésztát vízszintesen félbevágjuk. Alsó részére kenjük a krém kétharmad részét. Befedjük a tészta másik felével, erre jön a maradék egyharmad krém.
Cakkos habkártyával díszítjük. Ennek hiányában egy 10x15 cm-es kemény papír hosszanti oldalát -olló segítségével-bevágjuk, farkasfog szerűen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 202
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 33897
Feltöltés dátuma: 2013. április 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - bögrés süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Il-di. 33 recept

Elromlott a mérlegem, de nagyon szerettem volna valami finomsággal kedveskedni hétvégén a családnak. Felütöttem a kézi receptes füzetemet, és hát nem sokáig kellett keresgélnem, hisz csak ez az egy bögrés receptem volt. Amióta megismerkedtem a xilittel, az ilyen főzött-kikeverős krémeket ezzel készítem, cukor helyett. Egyrészt, mert így hőkezelés nélkül megegyezik a cukorral készített krém ízével, másrészt egészségesebb.