Néger kocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
bibuka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
50g cukor194 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
11 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
30g tej17 kcal
-
13g sertészsír113 kcal
A habhoz
-
50g cukor194 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
A tetejére
-
11g csokiszósz31 kcal
Összesen
829
kcal
- 6% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
200g cukor774 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
46 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
120g tej67 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
A habhoz
-
200g cukor774 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
A tetejére
-
45g csokiszósz126 kcal
Összesen
3313
kcal
- 6% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
18.4g cukor71 kcal
-
7.4g tojássárgája24 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
1.1g sütőpor1 kcal
-
18.4g finomliszt67 kcal
-
11g tej6 kcal
-
4.6g sertészsír41 kcal
A habhoz
-
18.4g cukor71 kcal
-
14.7g tojásfehérje8 kcal
A tetejére
-
4.1g csokiszósz12 kcal
Összesen
305
kcal
- 6% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 229 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1218.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 487 mg
-
Nátrium 339 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 151.3 g
-
Cukor 107 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 56 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 230 micro
Összesen
829
kcal
- 6% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 59.3 g
Zsír
-
Összesen 79.1 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 916 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4872.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 151 mg
-
Kálcium 1201 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 1947 mg
-
Nátrium 1356 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 605.1 g
-
Cukor 429 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 220.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 305 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 225 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 183 micro
-
Kolin: 707 mg
-
Retinol - A vitamin: 297 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 920 micro
Összesen
3313
kcal
- 6% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 179 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.7 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
305
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg cukor
-
4 db tojássárgája
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
-
20 dkg finomliszt
-
12 ek tej
-
5 dkg sertészsír
A habhoz
-
20 dkg cukor
-
4 db tojásfehérje
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A cukrot a zsírral (vagy margarinnal), a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóport, és alaposan kikeverjük.
- Beledolgozzuk a lisztet, a sütőport és a tejet.
- Az egész masszát simára keverjük.
- Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük (kb. 20x30 cm-esbe), közepes hőfokon (kb. 180 fokon) sütjük.
- Elkészítjük a habot: a tojásfehérjéket a cukorral gőz felett kemény habbá verjük (kb. 15 perc elég).
- Ha a tészta megsült, még melegen a tetejére kenjük a közben elkészült habot.
- Langyos sütőben megszárítjuk (kb. 10 perc alatt)!
- Ha kihűlt, csokimázzal bevonjuk.
A habhoz
- A tojásfehérjéket a cukorral gőz felett kemény habbá verjük (kb. 15 perc elég).
A tetejére
- Elkészítjük a csokimázat.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 837
- Tegnapi nézettség: 65
- 7 napos nézettség: 828
- Össznézettség: 527191
- Feltöltés dátuma: 2009. november 29.
Ajánló
A csokimázat én csak rácsorgattam, így is jó lett, és hamarabb lehetett szelni!
Receptjellemzők
bibuka
14 recept
Valami egyszerű sütire gondoltam, ez lett belőle!