palacsinta különleges palacsinták

Narancstorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
38g mandula

221 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
8g finomliszt

27 kcal
65g narancs

22 kcal

A krémhez

20g tojássárgája

64 kcal
10g cukor

39 kcal
11g finomliszt

41 kcal
125g tej

70 kcal
98g narancs

33 kcal
63g vaj

448 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1511 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
200g cukor

774 kcal
150g mandula

885 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
30g finomliszt

109 kcal
260g narancs

89 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
40g cukor

155 kcal
45g finomliszt

164 kcal
500g tej

280 kcal
390g narancs

134 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 6048 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

16.9g tojás

21 kcal
7.7g cukor

30 kcal
5.8g mandula

34 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
10g narancs

3 kcal

A krémhez

3.1g tojássárgája

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
19.2g tej

11 kcal
15g narancs

5 kcal
9.6g vaj

69 kcal
7.7g porcukor

30 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
711 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.2 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
387 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
262 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.3 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
201.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
672 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
492 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
153 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
862 micro

Összesen 1511 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
352 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
2846 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5404.9 g
Cink
13 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
1546 mg
Vas
16 mg
Magnézium
530 mg
Foszfor
2041 mg
Nátrium
1047 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
621.1 g
Cukor
514 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
805.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2687 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
252 mg
D vitamin:
492 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
1969 mg
Retinol - A vitamin:
2594 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
808 micro
β-crypt
612 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3450 micro

Összesen 6048 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
20 dkg cukor
15 dkg mandula (darált)
2 ek zsemlemorzsa
2 evőkanál finomliszt
1 db narancs

A krémhez

4 db tojássárgája
4 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
5 dl tej
1.5 közepes db narancs
25 dkg vaj
20 dkg porcukor

Elkészítés

A tésztához

1 tojást és 7 tojás sárgáját a cukorral habosra keverünk.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a mandulát, a lisztet, a narancs reszelt héját és a levét. Jól összedolgozzuk.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd lazán beleforgatjuk a tésztába.
A tésztát tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben 170°C-on (légkeverésen) 40 perc alatt megsütjük.
A kihűlt tésztát keresztirányban 3 lapra vágjuk fel.
A krémhez a tojás sárgáját a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Egy lábasba öntjük és lassú tűzön kemény állagúra felfőzzük. Majd hűtsük le.
A kihűlt krémhez adjuk a narancs levét a reszelt héját, a 25 dkg (lágy) vajat és a porcukrot. Az egészet jó habosra kikeverjük.
A krémmel a tortalapokat megkenjük, és egymás tetejére helyezzük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 15719
Feltöltés dátuma: 2010. január 30.