kuglóf gyümölcsös kuglóf

Narancsos-papajás kuglóf

Szintia

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Szintia

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj
17 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
4 db tojás
2 db citrom
3 db narancs
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg kandírozott papaja (kocka)
10 dkg mandulapehely

1275

Kalória

21.6g

Fehérje

149.6g

Szénhidrátok

69.5g

Zsír

224.9g

Víz

314.4g

Koleszterin

9.6g

Rost

81.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

63g vaj

448 kcal
43g cukor

164 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
85g citrom

13 kcal
195g narancs

67 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g kandírozott papaja

81 kcal
25g mandulapehely

148 kcal

Összesen 1275 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

250g vaj

1793 kcal
170g cukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
340g citrom

52 kcal
780g narancs

268 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g kandírozott papaja

322 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

Összesen 5097 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

11g vaj

79 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
9.6g tojás

12 kcal
14.9g citrom

2 kcal
34.2g narancs

12 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.4g kandírozott papaja

14 kcal
4.4g mandulapehely

26 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1550 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
407 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
344 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.6 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
224.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
180 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 1275 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
277.9 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6200 g
Cink
8 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
1628 mg
Vas
13 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
2552 mg
Nátrium
1378 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
598.4 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
899.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2085 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
398 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
758 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
818 micro
β-crypt
719 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1794 micro

Összesen 5097 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Habosra keverjük a tojást a vaníliás cukorral és a porcukorral.
Belereszelünk egy kávéskanálnyi citrom-, és egy kávéskanálnyi narancshéjat.
Hozzáadjuk a puha vajat, a sót, valamint 4 evőkanál frissen facsart citromlevet és 11 evőkanál narancslevet.
Fokozatosan belekeverjük a sütőporos lisztet is, jól összedolgozzuk.
Kivajazott kuglófforma aljára kandírozott papajakockákat és mandulaszirmokat szórunk. Lassan ráöntjük a tésztát.
30 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben, közepes fokozaton kb. 50 percig sütjük. (Tűpróba!)
Óvatosan rácsra borítjuk és hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 50 perc

Narancsos kuglófot többször sütöttem, mert egyszerű, isteni az illata és kapós vendégváró sütemény. Most papajakockával és mandulaszirommal tettem különlegesebbé. Az eredeti recept innen.