kuglóf gyümölcsös kuglóf

Narancsos kuglóf 6. - cukorgyöngyökkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

johi

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

42g margarin

299 kcal
28g cukor

110 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
13g narancslé

6 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

17g porcukor

65 kcal
3g narancslé

1 kcal

A tetejére

2g cukorgyöngy

6 kcal

Összesen 723 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
170g cukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
32g citromlé

7 kcal
80g narancslé

38 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A mázhoz

100g porcukor

387 kcal
16g narancslé

8 kcal

A tetejére

10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 4345 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

20.8g margarin

149 kcal
14.1g cukor

55 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
18.3g tojás

23 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
6.7g narancslé

3 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

8.3g porcukor

32 kcal
1.3g narancslé

1 kcal

A tetejére

0.8g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 723 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
223.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4523.9 g
Cink
5 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1062 mg
Vas
9 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1929 mg
Nátrium
1240 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
538.1 g
Cukor
300 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
340.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1553 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1143 micro

Összesen 4345 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.4 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 362 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
17 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
4 db tojás
1 kk citromhéj
1 kk narancshéj
4 ek citromlé
10 evőkanál narancslé
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A mázhoz

100 g porcukor
2 evőkanál narancslé

A tetejére

1 ek cukorgyöngy (vagy kandírozott narancshéj)

Elkészítés

A tésztához

A margarint, a csipet sót és a vaníliás cukrot, cukrot habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt citrom- és narancshéjat. Ezekkel is összevegyítjük.
A csavart citromléből 3 evőkanállal, a narancsléből 10 evőkanállal teszünk hozzá, ezt felváltva keverjük össze a 30 dkg liszttel (amit előzőleg elkeverünk a sütőporral).
Kuglófformába öntjük, és megsütjük. Melegem borítjuk ki.
A mázhoz a 12 dkg porcukrot elkeverjük a megmaradt 1-1 evőkanál citrom- és narancslével.
A még folyós mázba beleszórjuk a kandírozott kockákra vágott narancshéjat vagy a szórócukrot! Bevonjuk a kuglófot.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3891
Feltöltés dátuma: 2011. február 12.