Narancsos kuglóf 6. - cukorgyöngyökkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
johi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
42g margarin299 kcal
-
28g cukor110 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
13g narancslé6 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A mázhoz
A tetejére
-
2g cukorgyöngy6 kcal
Összesen
723
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
250g margarin1793 kcal
-
170g cukor658 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
32g citromlé7 kcal
-
80g narancslé38 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A mázhoz
A tetejére
-
10g cukorgyöngy39 kcal
Összesen
4345
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
20.8g margarin149 kcal
-
14.1g cukor55 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
18.3g tojás23 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
0.1g narancshéj0 kcal
-
2.7g citromlé1 kcal
-
6.7g narancslé3 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A mázhoz
A tetejére
-
0.8g cukorgyöngy3 kcal
Összesen
362
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 37.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 754 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 207 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.7 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 394 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 372 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 259 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 191 micro
Összesen
723
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 56.5 g
Zsír
-
Összesen 223.4 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4523.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 1062 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 1929 mg
-
Nátrium 1240 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 538.1 g
-
Cukor 300 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 340.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2366 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 234 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 201 micro
-
Kolin: 639 mg
-
Retinol - A vitamin: 2230 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 1553 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1143 micro
Összesen
4345
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 376.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.8 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 197 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
362
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg margarin
-
17 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
4 db tojás
-
1 kk citromhéj
-
1 kk narancshéj
-
4 ek citromlé
-
10 evőkanál narancslé
-
30 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
A mázhoz
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- A margarint, a csipet sót és a vaníliás cukrot, cukrot habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt citrom- és narancshéjat. Ezekkel is összevegyítjük.
- A csavart citromléből 3 evőkanállal, a narancsléből 10 evőkanállal teszünk hozzá, ezt felváltva keverjük össze a 30 dkg liszttel (amit előzőleg elkeverünk a sütőporral).
- Kuglófformába öntjük, és megsütjük. Melegem borítjuk ki.
- A mázhoz a 12 dkg porcukrot elkeverjük a megmaradt 1-1 evőkanál citrom- és narancslével.
- A még folyós mázba beleszórjuk a kandírozott kockákra vágott narancshéjat vagy a szórócukrot! Bevonjuk a kuglófot.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3887
- Feltöltés dátuma: 2011. február 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
johi
11 recept
Nagyon jól tud esni ez a kuglóf hideg, téli estéken...