kuglóf gyümölcsös kuglóf

Narancsos kuglóf 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

1g narancshéj

1 kcal
15g narancslé

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
40g vaj

287 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
24g cukor

94 kcal
28g tojás

35 kcal
42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 584 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
240g vaj

1721 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
145g cukor

561 kcal
165g tojás

208 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Összesen 3505 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

0.6g narancshéj

1 kcal
9.3g narancslé

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.1g citromlé

1 kcal
24.9g vaj

179 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g cukor

58 kcal
17.1g tojás

22 kcal
25.9g finomliszt

94 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
724.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
182 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 584 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
211.2 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1056 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4349.2 g
Cink
4 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1091 mg
Vas
7 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1826 mg
Nátrium
1191 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
365 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
304.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1883 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
1843 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
886 micro

Összesen 3505 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 364 kcal

Hozzávalók

1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 narancsból nyert narancslé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé
24 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
14.5 dkg cukor
3 db tojás
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Elkészítés

A sütőt 170 fokra (légkeveréses 150) előmelegítjük. A formát kivajazzuk, kilisztezzük.
A narancsot és a citromot nagyon alaposan forró vízben megmossuk, majd a héját lereszeljük, a levét kipréseljük.
A vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
A tojásokat egyenként hozzákeverjük. Végül beletesszük a reszelt héjakat. Jól összedolgozzuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és apránként a habos vajhoz adjuk. A narancs és a citrom levét beleöntjük. Alaposan elkeverjük.
Formába öntjük és 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 662
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 81153
Feltöltés dátuma: 2009. május 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - gyümölcsös kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Nagyobbik fiam iskolai anyáknapi ünnepségére sütöttem ezt a kuglófot. Nagyon egyszerű, az összekeverése edénytakarékos és ami még ennél is fontosabb, hogy nagyon finom.