édes süti krémes süti

Narancskrémes sütemény új köntösben

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

_Évi_

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaj

72 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krém

150g tej

84 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g cukor

97 kcal
41g tojás

52 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal

Összesen 793 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g tej

112 kcal
220g tojás

277 kcal
40g vaj

287 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
75g finomliszt

273 kcal
100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal

Összesen 3168 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

8.1g finomliszt

30 kcal
8.1g cukor

31 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.8g tej

6 kcal
11.9g tojás

15 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

32.5g tej

18 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
5.4g cukor

21 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
4.9g narancslé

2 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
337 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.5 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
522 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
462 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.4 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
465 micro

Összesen 793 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
96.7 g

Zsír

Összesen
87.1 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6758 g
Cink
8 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2088 mg
Vas
14 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
2350 mg
Nátrium
1850 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
497.8 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
376 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
825 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
1035 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1860 micro

Összesen 3168 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

Piskóta

150 g finomliszt
150 g cukor (3 x 50 g)
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl tej
4 db tojás
40 g vaj
1 csomag sütőpor

Krém

600 ml tej
75 g finomliszt
100 g cukor (2x50 g)
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé

Elkészítés

Piskóta

Először a száraz alapanyagokat (liszt, 50 g cukor, kakaópor, sütőpor) keverjük össze. A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét 50 g cukorral kemény habbá verjük. A sárgájához adjunk hozzá 50 g cukrot, tejet, olvasztott vajat, és gépi habverővel keverjük világos színűre.
Miután a tojásokat megfelelő állagúra vertük-kevertük, egyesítsük, majd jöhet a száraz alapanyag hozzá. Kézi habverővel homogén állagúra keverjük, és közepes méretű (22x32) kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. (A sütési idő tűzhelyenként eltérő lehet, végezzünk tűpróbát.)

Krém

300 ml tejet lábosba öntünk, másik 300 ml tejet a liszttel simára kavarjuk, majd hozzáöntjük a meglévőhöz, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét, 50 g cukorral kemény habbá verjük. A sárgájához 50 g cukrot, reszelt narancshéjat, illetve a narancs levét, bourbon vaníliás cukrot adunk hozzá, és gépi habverővel szép simára keverjük, majd egyesítjük a felvert fehérjével. A kihűlt lisztes tejet hozzáöntjük, és homogén állagúra keverjük.
A piskótákat kisebb darabokra szaggatjuk, tál aljára tesszük, ráöntjük a narancskrémet (éppen, hogy ellepje), majd újabb piskótaréteg, és ismét narancskrém. Tegyük a hűtőbe, minimum 1 órára, hogy az ízek kellemesen összeérjenek. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 256
Feltöltés dátuma: 2021. május 11.