kuglóf gyümölcsös kuglóf

Nagyon almás kuglóf witch konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

witch

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

100perc

Összesen

115perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
13g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
18g repceolaj

157 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
8g sütőtök

3 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
83g alma

39 kcal
8g dió

55 kcal
13g mazsola

37 kcal

Összesen 523 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
213g repceolaj

1879 kcal
300g cukor

1161 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sütőtök

38 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
1000g alma

468 kcal
100g dió

654 kcal
150g mazsola

449 kcal

Összesen 6265 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

10.3g finomliszt

37 kcal
6.2g teljes kiőrlésű liszt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
8.7g repceolaj

77 kcal
12.3g cukor

48 kcal
6.8g tojás

9 kcal
4.1g sütőtök

2 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
41.1g alma

19 kcal
4.1g dió

27 kcal
6.2g mazsola

18 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
85.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 523 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
298.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3672.8 g
Cink
12 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
457 mg
Vas
18 mg
Magnézium
533 mg
Foszfor
1662 mg
Nátrium
819 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
870.3 g
Cukor
498 mg
Élelmi rost
63 mg

VÍZ

Összesen
1028.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
707 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
184 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
586 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3812 micro
β-crypt
3028 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1375 micro

Összesen 6265 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
1 tk fahéj
1 tk szódabikarbóna
2.5 dl repceolaj
30 dkg cukor
3 db tojás
10 dkg sütőtök
1 teáskanál vanília kivonat
1 kg alma
10 dkg dió
15 dkg mazsola (vagy aszalt gyümölcs)

Elkészítés

A kuglóf formát alaposan vajazzuk és lisztezzük ki. A liszteket keverjük el a sóval, fahéjjal meg a szódabikarbónával. Forgassuk bele az aszalt gyümölcsöket.
Az olajat meg a cukrot kézi mixerrel jól keverjük ki, adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd a vaníliát meg a sütőtökpürét.
Öntsük hozzá a lisztes keveréket, végül a megpucolt és vastag szeletekre vágott almát.
Kanalazzuk a formába, és előmelegített sütőben süssük meg. Amikor kész, 10 percig hagyjuk hűlni, majd kiborítjuk egy tányérra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 100 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 185
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 11796
Feltöltés dátuma: 2013. január 12.

Ajánló

Egy óra elteltével a tetejére raktam alufóliát, hogy ne égjen meg.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - gyümölcsös kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

witch 735 recept

Hat, az úgy volt, hogy a recept azt írta, hogy 3 bögre alma kell a kuglófba. Az ilyenektől idegrohamot kapok, ki a fene méri az almát bögrével? Szóval vettem 3 almát és kész, de azok akkorák voltak, mint a fejem. Itt így árulják, ha darabszámra, akkor jó drága, és akkora, mint egy dinnye, vagy nylon tasakban (kb. 1,3 kg), akkor meg dió nagyságú, de úgy jóval olcsóbb. Mondanom sem kell, szerintem 1 elég lett volna bele, de így szuper finom attól a rengeteg almától. Ilyenkor ünnepek után nagyszerű maradék aszalt gyümölcs eltüntető, ha kicsit többet vásároltunk be. Nekem azért is nem mazsola volt benne. A sok alma megnövelte a sütési időt is jóval, de megérte.