Nagyböjti csokitorta - Csokitorta 14.

Name: Nagyböjti csokitorta - Csokitorta 14.
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: görög
Ingredients: 250 g Finomliszt; 160 ml Olívaolaj; 160 ml Narancslé; 100 g Mandulaliszt; 200 g Porcukor; 0 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 csomag Sütőpor; 400 g Étcsokoládé; 400 ml Narancslé; 400 g Tahini; 50 g Méz; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

nehéz ráérős

12adag

Előkészítés

45perc

Sütés

60perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
13g olívaolaj

118 kcal
13g narancslé

6 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

33g étcsokoládé

182 kcal
33g narancslé

16 kcal
33g tahini

190 kcal
4g méz

13 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
160g olívaolaj

1414 kcal
160g narancslé

75 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
200g porcukor

774 kcal
3g narancshéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

400g étcsokoládé

2184 kcal
400g narancslé

188 kcal
400g tahini

2280 kcal
50g méz

152 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 8275 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

11.7g finomliszt

43 kcal
7.5g olívaolaj

66 kcal
7.5g narancslé

4 kcal
4.7g mandulaliszt

13 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

18.7g étcsokoládé

102 kcal
18.7g narancslé

9 kcal
18.7g tahini

106 kcal
2.3g méz

7 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
912.9 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
242 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
115 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.7 g

Zsír

Összesen
492.4 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10954.7 g
Cink
29 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
2902 mg
Vas
48 mg
Magnézium
1087 mg
Foszfor
5391 mg
Nátrium
1374 mg
Réz
11 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
855.2 g
Cukor
482 mg
Élelmi rost
104 mg

VÍZ

Összesen
552.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
595 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
833 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 8275 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 386 kcal

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
160 ml olívaolaj
160 ml narancslé
100 g mandulaliszt
200 g porcukor
0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 csomag sütőpor

A krémhez

400 g étcsokoládé
400 ml narancslé
400 g tahini
50 g méz
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

Egy nagy keverőtálba öntsük először az olívaolajat, a narancslevet és a többi hozzávalót, majd kézi habverővel keverjük össze.
Egy sütőkorongra kenjük a masszát 5 mm vékonyra, és süssünk 5 lapot belőle egyenként 12 percig.
A krémhez melegítsük meg a narancslevelet egy kis lábosban, és pottyantsuk bele a a felaprított étcsokit. Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a tahinit, a mézet és a narancshéjat.
Töltsük meg a lapokat egyenként a csokikrémmel, és fedjük be a torta tetejét és széleit a maradék krémmel. Hagyjuk állni egy éjszakát, vagy egy fél napot a hűtőszekrényben ahhoz, hogy a krém megdermedjen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 15281
Feltöltés dátuma: 2011. április 20.