édes süti krémes süti

Mogyoróvajkrémes kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

SweetSzenilla

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tészta hozzávalói:

46g tojás

58 kcal
8g cukor

32 kcal
12g finomliszt

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A krém hozzávalói:

42g tej

23 kcal
8g finomliszt

30 kcal
33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
38g mogyoróvaj

226 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal

A tetejére:

4g étcsokoládé

23 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 844 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tészta hozzávalói:

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
140g finomliszt

510 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A krém hozzávalói:

500g tej

280 kcal
100g finomliszt

364 kcal
400g margarin

2868 kcal
400g porcukor

1548 kcal
454g mogyoróvaj

2715 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

A tetejére:

50g étcsokoládé

273 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 10128 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tészta hozzávalói:

19.8g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

A krém hozzávalói:

18g tej

10 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
14.4g margarin

103 kcal
14.4g porcukor

56 kcal
16.3g mogyoróvaj

98 kcal
1.8g étcsokoládé

10 kcal

A tetejére:

1.8g étcsokoládé

10 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
55.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.9 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 844 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
206.9 g

Zsír

Összesen
669.7 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
312 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
174 g
Koleszterin
1808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9569.9 g
Cink
21 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
2056 mg
Vas
29 mg
Magnézium
1036 mg
Foszfor
4155 mg
Nátrium
2003 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
874.7 g
Cukor
617 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
470.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4052 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
93 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
689 micro
Kolin:
1783 mg
Retinol - A vitamin:
3846 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2466 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2509 micro

Összesen 10128 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 365 kcal

Hozzávalók

A tészta hozzávalói:

10 db tojás
10 ek cukor
7 púpozott ek finomliszt
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj

A krém hozzávalói:

500 ml tej
5 púpozott ek finomliszt
40 dkg margarin
40 dkg porcukor
454 g mogyoróvaj (1 üveg)
5 dkg étcsokoládé

A tetejére:

5 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tészta hozzávalói:

Kettéválasztjuk a tojások fehérjéit, és majdnem készre verjük. Ekkor apránként hozzákanalazzuk a kristálycukrot, majd a tojások sárgáját. Hozzáadjuk az előzőleg összekevert és átszitált sütőporos, kakaós lisztet. Itt már óvatosabban keverjük, hogy ne törjön a hab.
Hozzácsorgatjuk az étolajat, és előmelegített sütőben, sütőpapíros tepsiben tűpróbáig sütjük 160-170 C-on max. 7-10 perc. (Mivel a mogyoróvaj tetején ujjnyi vastagságú mogyoróolaj állt, én azt leöntöttem, és ebből adtam a tésztához.)

A krém hozzávalói:

A lisztből és tejből sűrű krémet főzünk, és kihűtjük.
A margarint és a porcukrot kihabosítjuk robotgéppel (min. 20 perc), majd a kihűlt, főzött krémet hozzákeverjük. Ekkor tesszük bele a mogyoróvajat, és alaposan egyneműre keverjük. Egyenletesen rásimítjuk a kihűlt, kakaós tésztára.
Mikróban olvasszuk meg a csokit, keverjünk bele egy ek. olajat (itt is a mogyoró saját olaját használtam), majd csorgassuk rá a krémre. (Én zacskóba tettem, pici lyukat vágtam rajta és átlósan sűrű csíkokat csorgattam rá, majd egy fogpiszkáló segítségével "összefirkáltam").
Hűtőszekrényben hagyjuk dermedni pár órát, legjobb ha egy éjszakát áll.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6094
Feltöltés dátuma: 2018. április 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

SweetSzenilla 57 recept

Amerikából kaptam több üveg mogyoróvajat. Nem akartam ismét kekszet csinálni belőle, inkább valami krémeset. De ehhez semmi használható receptet nem találtam sehol. Így a jól bevált főzött krémes, margarinos alapkrémet választottam hozzá. Külön jó, hogy ez a mogyoróvaj darabos, így még jobban élvezhető a földimogyoró íze. Nem baj, ha enyhén sósat kaptok a boltban (ez is az volt), sőt, fantasztikusan kihozza az ízeket.