A mi palacsintánk- Palacsinta 2.
Sosem gondoltam volna, hogy egyszer egy ilyen egyszerű recept fog majd foglalkoztatni. A palacsinta egyszerű. Bizonyos szempontból, persze aztán vannak olyanok, akik neki sem mernek állni valami furcsa kényszerképzet miatt, mondván, ők nem tudnak olyan finomat sütni úgysem, meg egyébként is tiszta olajszag lesz az egész lakás. Na igen, nem is ezért szeretjük. Nem találkoztam még olyan emberrel, aki ne szerette volna a palacsinta bármilyen formáját, ízesítését. Mégis olyan kevesen tudunk igazán jó palit sütni. Ismerjük a vastagra sült fojtósat, a vékonyra sült, gumirántottát. De vajon létezik-e tökéletes recept? Mi a titka? Bevallom, én sem tudom és mint olyan, elég szubjektív. Persze nem szentségtörés a leírtakat nem követni, kihagyni, hozzátenni. Ez a recept, számunkra tökéletes, ahogyan édesmama csinálja, amikor nem élesztőset süt. De a tökéletes mindenkinek más lehet.Ne féljünk a palacsintasütéstől. Csak gyakorlni kell. Ha mégsem sikerül elsőre, másodszorra, hasznos, ha van egy kutya a háznál. Ő biztosan boldog lesz az elrontott cafatoktól!
