édes krém pohárkrém

Mézeskalácsos pohárkrém karamellizált almával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

Mézeskalácsos pohárkrém karamellizált almával

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

8perc

Összesen

38perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

Mézeskalács

67g mézes tortalap

247 kcal
5g rizsliszt

18 kcal

Karamellizált alma

125g alma

59 kcal
5g cukor

19 kcal
7g citromlé

1 kcal
15g narancslé

7 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mascarponés krém

50g mascarpone

202 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
13g méz

38 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

Mézeskalács

400g mézes tortalap

1484 kcal
30g rizsliszt

110 kcal

Karamellizált alma

750g alma

351 kcal
30g cukor

116 kcal
40g citromlé

9 kcal
90g narancslé

42 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mascarponés krém

300g mascarpone

1212 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
75g méz

228 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3864 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

Mézeskalács

19.8g mézes tortalap

73 kcal
1.5g rizsliszt

5 kcal

Karamellizált alma

37.1g alma

17 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2g citromlé

0 kcal
4.5g narancslé

2 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mascarponés krém

14.8g mascarpone

60 kcal
14.8g görög joghurt

15 kcal
3.7g méz

11 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.3 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
119.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
164.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
517.7 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
714.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
212 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 3864 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
3 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 189 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Mézeskalács

1 csomag mézes tortalap (Tante Fanny - Friss mézeskalácstészta)
2 evőkanál rizsliszt

Karamellizált alma

3 nagy db alma
3 ek cukor
1 citromból nyert citromlé
1 narancsból nyert narancslé
3 db csillagánizs
1 kk fahéj

Mascarponés krém

300 g mascarpone
300 g görög joghurt
3 ek méz
1 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

Mézeskalács

A Tante Fanny friss mézeskalácstésztát helyezzük a liszttel megszórt deszkára. Enyhén lisztezzük meg a tetejét is, majd nyújtsuk ki kb. 6-7 mm vastagságúra.
Szagassuk ki tetszés szerinti formákkal, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. A leeső darabokat is süssük meg.
Miután megsültek és kihűltek, daráljuk le a tésztánkat, de pár darabot hagyjunk meg dekornak.

Karamellizált alma

Egy serpenyőbe dobjuk bele a csillagánizst, és kicsit pirítsuk át szárazon.
Szórjuk bele a cukrot és karamellizáljuk meg. Mikor kész a karamell, adjuk hozzá az apró kockákra vágott almát, szórjuk meg fahéjjal és pirítsuk át.
Végül facsarjuk bele a citrom és a narancs levét, majd forraljuk össze. Tegyük félre hűlni tálalásig.

Mascarponés krém

Egy keverőtálba öntsük bele a mascarponét, a görög joghurtot és a mézet. Reszeljük bele a citromhéjat, majd kavarjuk át alaposan.
Tálalás: a pohár méretétől függően változhat az adagok száma, de kisebb poharakban javasoljuk tálalni. Helyezzünk egy réteg darált kekszet a pohár aljára, tegyünk rá egy jó adag krémet, végül tegyünk a karamellás almából a tetejére. Díszítsük egy mézeskaláccsal. Tegyük pár órára hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 83
7 napos nézettség: 305
Össznézettség: 10709
Feltöltés dátuma: 2020. december 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - pohárkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Nosalty 1509 recept

A mézeskalácsot van, aki csak díszként használja, de mi imádjuk megenni is! Karácsonyra hangolódva ezúttal egy pohárkrémet készítettünk, amibe a megszokottól eltérő módon darálva is belekerült az isteni fűszeres, illatos sütemény! A ropogós mézeskalács mellé a krémességet a mascarpone, a szaftosságot pedig a fahéjas alma biztosítja. Érdemes kipróbálni, már csak a sütés közben a konyhát belengő karácsonyi illatok miatt megéri!