r
Nosalty Logó

Mézeskalács tönkölylisztből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Pepi's Kitchen
Mézeskalács tönkölylisztből
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 438 kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 2628 kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 368 kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    346.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    216 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.3 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    150 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    147 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    116 micro
Összesen 438 kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.4 g

Zsír

  • Összesen
    109.5 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    438 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2080 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    161 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    384 mg
  • Foszfor
    1294 mg
  • Nátrium
    109 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    374 g
  • Cukor
    100 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    123.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    899 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    181 micro
  • Kolin:
    183 mg
  • Retinol - A vitamin:
    883 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    202 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    693 micro
Összesen 2628 kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    291.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    181 mg
  • Nátrium
    15 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.4 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    124 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 368 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat összekeverjük.
  2. A mézet és a vajat együtt felmelegítjük (nem kell forralni, csak, hogy folyékony legyen).
  3. Ezután a nedves részt a száraz hozzávalókhoz tesszük, hozzáütjük a tojást, és jól összedolgozzuk. Először nekem kicsit száraznak tűnt, de aztán szépen összeállt. Amennyiben nagyon száraznak tűnik, kevés tejet lehet hozzáadni.
  4. A tésztát ezután kinyújtjuk, és ízlés szerint kiszúrjuk őket. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kiszúrt mézeskalácsokat a sütőbe tesszük, és maximum 10 percig sütjük. Nagyon fontos, hogy ha már nem nyers, de még a tészta puhának tűnik, ne süssük tovább, mert akkor meg fog keményedni a túlsüléstől.
  5. Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni, és ízlés szerint díszítjük felvert édesítős/porcukros tojásfehérjével, dekormázzal stb. Hagyjuk, hogy a díszítés rászáradjon, ezután egy dobozkában tároljuk. :) Ebből a mennyiségből, kicsi kiszúrókkal készítve kb. 60 darab lett.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2979
  • Feltöltés dátuma: 2018. december 11.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Pepi's Kitchen 11 recept

Az alapreceptet az oldalon találtam, és kicsit átalakítottam úgy, hogy a mézeskalács rosttartalma magasabb legyen, és a mézen kívül ne tartalmazzon hozzáadott cukrot. Már tavaly is így készítettem, és az egész család szívesebben ette a kedvezőbb beltartalmi értékei miatt :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek