Mézeskalács panna cotta forró málnával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
A panna cottához
-
3g lapzselatin11 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
10 kcal
A forró málnához
-
31g gyümölcslé14 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
7 kcal
-
50g málna26 kcal
Összesen
373
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
A panna cottához
-
12g lapzselatin42 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A forró málnához
-
125g gyümölcslé58 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
29 kcal
-
200g málna104 kcal
Összesen
1493
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
A panna cottához
-
1.3g lapzselatin5 kcal
-
32.8g habtejszín96 kcal
-
21.9g tej12 kcal
-
0 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
1.1g vaníliás cukor4 kcal
A forró málnához
-
13.7g gyümölcslé6 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
0.8g étkezési keményítő3 kcal
-
21.9g málna11 kcal
Összesen
162
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 260.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 54 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 118.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
373
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 25.6 g
Zsír
-
Összesen 98.2 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 333 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1042.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 496 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 216 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.7 g
-
Cukor 108 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 472.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 841 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 822 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 204 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 292 micro
Összesen
1493
kcal
- 3% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 113.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
162
kcal
Hozzávalók
A panna cottához
-
300 g habtejszín
-
200 ml tej
-
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
50 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
A forró málnához
-
1 ek cukor
-
0.5 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
A panna cottához
- A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
- A tejszínt a tejjel, mézeskalács fűszerkeverékkel, cukorral és vanílás cukorral felfőzzük, kb. 1 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
- A zselatint kinyomkodjuk, és a forró fűszeres-tejszínben felolvasztjuk.
- A tejszínes keveréket hideg vízzel kiöblített formákba (125 ml) töltjük, hűlni hagyjuk, majd a hűtőbe tesszük kb. 4 órára.
- Az étkezési keményítőt elkeverjük 3 ek gyümölcslével A maradék gyümölcslevet a cukorral felfőzzük. Hozzákeverjük az elkevert étkezési keményítőt, felfőzzük. Hozzáadjuk a fagyasztott málnát, és felolvasztjuk a forró szószban. A szószt melegen tartjuk.
- A pannacottát tányérra borítjuk, elosztjuk köréje a forró málnát.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2568
- Feltöltés dátuma: 2012. november 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom desszert a közelgő adventre, karácsonyra.