édes krém panna cotta

Mézeskalács panna cotta forró málnával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

A panna cottához

3g lapzselatin

11 kcal
75g habtejszín

219 kcal
50g tej

28 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A forró málnához

31g gyümölcslé

14 kcal
3g cukor

10 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
50g málna

26 kcal

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

A panna cottához

12g lapzselatin

42 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g tej

112 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A forró málnához

125g gyümölcslé

58 kcal
10g cukor

39 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
200g málna

104 kcal

Összesen 1493 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

A panna cottához

1.3g lapzselatin

5 kcal
32.8g habtejszín

96 kcal
21.9g tej

12 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5.5g cukor

21 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

A forró málnához

13.7g gyümölcslé

6 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
21.9g málna

11 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
124 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
118.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
98.2 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
496 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.7 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
472.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 1493 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

A panna cottához

6 db lapzselatin (színtelen)
300 g habtejszín
200 ml tej
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor

A forró málnához

125 ml gyümölcslé (piros)
1 ek cukor
0.5 evőkanál étkezési keményítő
200 g málna (fagyasztott)

Elkészítés

A panna cottához

A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A tejszínt a tejjel, mézeskalács fűszerkeverékkel, cukorral és vanílás cukorral felfőzzük, kb. 1 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
A zselatint kinyomkodjuk, és a forró fűszeres-tejszínben felolvasztjuk.
A tejszínes keveréket hideg vízzel kiöblített formákba (125 ml) töltjük, hűlni hagyjuk, majd a hűtőbe tesszük kb. 4 órára.
Az étkezési keményítőt elkeverjük 3 ek gyümölcslével A maradék gyümölcslevet a cukorral felfőzzük. Hozzákeverjük az elkevert étkezési keményítőt, felfőzzük. Hozzáadjuk a fagyasztott málnát, és felolvasztjuk a forró szószban. A szószt melegen tartjuk.
A pannacottát tányérra borítjuk, elosztjuk köréje a forró málnát.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2580
Feltöltés dátuma: 2012. november 30.