édes keksz mandulás keksz

Mézes háromszög

Angie

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 csipet só

A tetejére

1.5 dl habtejszín
20 dkg cukor
10 dkg méz
5 dkg vaj
45 dkg mandulapehely

802

Kalória

15g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

50g

Zsír

24.2g

Víz

113.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
20g vaj

143 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

15g habtejszín

44 kcal
20g cukor

77 kcal
10g méz

30 kcal
5g vaj

36 kcal
45g mandulapehely

266 kcal

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

150g habtejszín

438 kcal
200g cukor

774 kcal
100g méz

304 kcal
50g vaj

359 kcal
450g mandulapehely

2655 kcal

Összesen 8013 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
11.7g vaj

84 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

8.8g habtejszín

26 kcal
11.7g cukor

45 kcal
5.8g méz

18 kcal
2.9g vaj

21 kcal
26.3g mandulapehely

155 kcal

Összesen 470 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
149.6 g

Zsír

Összesen
500 g
Telített zsírsav
177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
1138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6000.2 g
Cink
18 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1346 mg
Vas
21 mg
Magnézium
1314 mg
Foszfor
2908 mg
Nátrium
198 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
797.6 g
Cukor
428 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
241.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
115 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
679 mg
Retinol - A vitamin:
2237 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
538 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 8013 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 470 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipót formázunk belőle, folpack-ba csomagoljuk, fél órára hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tésztát sütőpapíron kinyújtjuk tepsi nagyságúra, betesszük a tepsibe, és világosra sütjük (10-15 perc).
A tejszínt a cukorral, a mézzel és a vajjal elkeverjük, 10 percig rotyogtatva főzzük, amíg borostyánszínű nem lesz.
Belekeverjük a mandulát, majd a masszát a meleg tésztára kenjük.
A sütit még visszatesszük a sütőbe 15-20 percre sülni, majd ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
Éles késsel 4 cm-es négyzetekre szeleteljük, majd átlósan félbevágva őket, háromszögeket kapunk.
Ebből az adagból kb. 70 db süti készült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35*38

A recept a Fanny konyhából származik, annyi különbséggel, hogy ott még csokit is csurgattak a tetejére.... Én nem éreztem szükségét a további cicomának:) Nekem sajna nem volt elég mandulaforgácsom, így fele-fele arányban forgácsból és egész mandulából készítettem. De csak forgácsból biztosan sokkal szebb lenne, és persze könnyebben szeletelhető is:) Vigyázat: a tészta nagyon szeret morzsálódni...