édes süti krémes süti

Méteres kalács 1.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nikkkancs

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

50g cukor

194 kcal
83g tojás

104 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
38g víz

0 kcal
95g finomliszt

346 kcal
5g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A krémhez

23g puncs pudingpor

86 kcal
175g tej

98 kcal
38g cukor

145 kcal
63g margarin

448 kcal
8g rum

18 kcal

A csokoládémázhoz

30g tortabevonó

164 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1933 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

90g puncs pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
150g cukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
32g rum

74 kcal

A csokoládémázhoz

120g tortabevonó

655 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7733 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

7.7g cukor

30 kcal
12.8g tojás

16 kcal
4.9g napraforgó olaj

44 kcal
5.8g víz

0 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

3.5g puncs pudingpor

13 kcal
27.1g tej

15 kcal
5.8g cukor

22 kcal
9.7g margarin

69 kcal
1.2g rum

3 kcal

A csokoládémázhoz

4.6g tortabevonó

25 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
107.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2143.7 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
613 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
562 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.8 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
122.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 1933 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
107.2 g

Zsír

Összesen
430.9 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
122 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8574.7 g
Cink
10 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
2453 mg
Vas
25 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
3190 mg
Nátrium
2247 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
843.2 g
Cukor
437 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
488.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2515 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
926 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1556 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1574 micro

Összesen 7733 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 298 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
6 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz (langyos)
38 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

2 csomag puncs pudingpor
7 dl tej
15 dkg cukor
25 dkg margarin
4 ek rum (vagy aroma)

A csokoládémázhoz

120 g tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját elkeverjük a cukorral, az étolajjal, és a langyos vízzel, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és szódabikarbónát, végül óvatosan hozzákeverjük a tojások felvert fehérjét is.
A tésztát két részre osztjuk és az egyik felébe keverünk még 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport is.
A fehér és a barna tésztákat két margarinnal kikent és liszttel megszórt őzgerincformába öntjük, majd 170 fokon tűpróbáig sütjük.
Ha megsült, kiborítjuk őket egy konyharuhára, és teljesen kihűtjük.
Közben a pudingot felfőzzük a tejjel, ezt is teljesen kihűtjük, majd a margarint elkeverjük a cukorral és a rummal, és lassan adagolva a pudinggal.
A kakaós és a fehér tésztát szeletekre vágjuk, majd felváltva megtöltjük őket a krémmel.
Két őzgerincforma hosszúságú rudat készítünk, és bevonjuk őket csokoládémázzal.
Hűtőbe tesszük pár órára, majd ha a csokoládémáz meghúzott, forró vízbe mártott késsel átlósan felvágjuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 693
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 220230
Feltöltés dátuma: 2008. december 29.

Ajánló

További képek és receptek: http://nikkancs1022.gportal.hu/  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Nikkkancs 1 recept

Gyerekkorom nagy kedvence a méteres kalács, ünnepek alatt mindig ezt kértem. Aztán valahogy elfelejtődött a dolog, és egyszer csak beugrott, hogy én úgy ennék megint. Ezért elkészült karácsonyra, és pont olyan finom lett, mint régen :).